Menús asequibles y solidarios

Escrito por Diana Calero Valbuena Jueves 27 de Enero de 2011 10:44

Tres de los restaurantes más emblemáticos de Barcelona, han dedicido ofrecer un menú degustación de sus exquisitos platos a un precio muy asequible, para que ¡nadie se quede sin probar lo que tienen que ofrecer!

Con motivo de la Barcelona Opportunity Week, desde el 28 de enero y hasta el 6 de febrero, al mediodía y a la noche, estos restaurantes, cada uno en su estilo, darán a conocer sus sofisticados espacios a todo el que quiera acercarse a probar su exquisita oferta gastronómica, con un precio de 25 euros por persona. ¿Cuál es tu favorito?

Brasserie El Regulador del Hotel Bagués.

Al más puro estilo Brasserie francés este restaurantes ofrece dos entrantes a elegir entre ravioli relleno de huevo poché, foie y bechamel ligera de setas o revuelto de setas, espárragos trigueros con aceite de trufa blanca. Como platos principales una merluza con gratinado de almentra y pil-pil verde de almejas o solomillo de ternera con puré de patatas trufado y salsa de vino cianti. Para rematar un postre de primera con un bizcocho borracho de Baileys, gelatina de café y espuma de mascarpone o un carpaccio de piña y sorbete de frambuesa. Además, degustación de los mejores Gin & Tonics con la colaboración del Xix Bar.

Terraza del Claris

Una carta perfecta para degustar el menú en una terraza en pleno invierno. El menú se compone de platos mediterráneos, snacks y aperitivos: Canelón de confit de pato con castañas y tartar de salmón con bouquet de ensalada son los entrantes a elegir. Gigot de cordero con orejones y trinxat de patatas y setas o tronco de merluza con tomates y para terminar, brazo de gitano de limón o mousse de chocolate. El menú lo cierran unos deliciosos petit fours.

Restaurant 3 del Hotel Granados 83

Comenzamos con el aperitivo del día, una coca tibia de queso de cabra y verduras escalibada con variar de berenjena o tartar de salmón con manzana y ensalada de calamarcitos. De segundo a elegir entre jarrete de cordero asado y gratín de patata o rodaballo a la plancha con sus verduras y emulsión de cítricos y albahaca. Para los amantes del dulce, se ofrece un prepostre del día, además de un coulant de chocolate y helado de vainilla o una tarta de fina manzana con helado de mascarpone.

¡Qué hambre entra con solo escucharlo! Además, la iniciativa es solidaria pues 1 euro de cada menú va destinado a Intermón Oxfam. ¡Irresistible!