¡Incorpora nueces a tu menú!
Última actualización el Viernes 30 de Septiembre de 2011 10:36 Escrito por Diana Calero Valbuena Viernes 30 de Septiembre de 2011 09:37
Nueces de California se une un año más al Día Mundial del Corazón cuyo objetivo es que cuidemos el corazón de nuestra familia y mantengamos en casa un estilo de vida saludable.
La campaña que ha puesto en marcha un año más está avalada por la Fundación Española del Corazón, e incluye 5 menús cardiosaludables elaborados por prestigiosos chefs con estrella Michelín. Todo ellos revisados por cardiólogos.
Las nueces son uno de los ingredientes incluidos en las recomendaciones de la Dieta Mediterránea. Según el estudio Predimed (Prevención con Dieta Mediterránea), esta dieta suplementada con aceite de oliva y frutos secos, puede ayudar a reducir en un 50% el riesgo de padecer enfermedades del corazón.
Todas las recetas se pueden consultar de forma gratuita en la web de Nueces de California, donde también encontrarás recomendaciones para luchar contra las enfermedades del corazón.
Beneficios de las nueces
Las nueces tienen un alto contenido en sustancias antioxidantes, como la vitamina E, vitamina A y Zinc, que combaten los procesos de oxidación desencadenados por los radicales libres y que llevan al envejecimiento de la piel. De esta manera, se reduce la degeneración de las fibras elásticas y del colágeno, aumentando la capacidad de retención de agua.
Cuentan con otros minerales como el Hierro, que ayuda a reforzar la consistencia de las uñas y junto con el Zinc, mejora el estado del cabello.
Aunque las nueces tengan un alto contenido graso, se trata de grasa "de la buena". Los beneficios de los ácidos grasos de las nueces también han sido demostrados para combatir otras afecciones.
Un estudio realizado por especialistas de España han demostrado que agregar un puñado de nueces, es decir, de ocho a doce nueces a la dieta diaria en sustitución de determinadas grasas reduce hasta un 11% el riesgo cardiovascular.
