¡Ojo con las dietas hiperproteicas!
Última actualización el Lunes 25 de Abril de 2011 15:16 Escrito por Diana Calero Valbuena Martes 19 de Abril de 2011 10:53
Está comprobado que antes de los meses de julio y agosto, millones de personas modifican sus hábitos alimenticios con un claro propósito: perder peso para lucir la mejor figura durante las vacaciones.
Hace poco que te hablábamos de la Dieta Dukan, te contábamos las claves que supone el seguimiento de esta dieta pero hay otras cosas importantes que debes saber en relación a estas dietas hiperproteicas.
Desde Wapa, no te animaremos nunca a hacer locuras y por ello, te recomendamos que antes de iniciar cualquier dieta consultes siempre con tu médico, él valorará tu peso corporal y los kilos exactos que te sobran, siempre con una revisión previa, ¡ya sabes que cada cuerpo es un mundo!
No pierdas de vista los contras
A este tipo de dietas hiperproteicas o milagro también se las denomina cetogénicas, es decir, los pacientes que las siguen entran en cetosis, producida por la falta de hidratos de carbono, provocando el consumo de grasas para obtener energía y generando los cuerpos cetónicos cuyos síntomas son náuseas, vómitos y dolor gástrico.
También pueden desencadenar problemas cardíacos en el paciente por la rápida deshidratación de su organismo, provocando la pérdida de electrolitos como el potasio y el sodio. Otra razón más para no pasarse por alto la visita al médico...
Otro factor de riesgo relacionado con este grupo de dietas es que cualquier programa alimenticio que contiene más de un 35% de proteínas genera demasiado amonio, saturando la capacidad del hígado de convertirlo en urea para que sea expulsado del organismo, y provocando un fenómeno conocido como "el hambre del conejo", consecuencia de la incapacidad del cuerpo de soportar durante mucho tiempo este exceso proteico.
El experto opina
"Es esencial que los pacientes entiendan que la pérdida de grasa es un proceso lento, y que es sólo con la pérdida de grasa (y no de líquidos o masa muscular) con la que se obtienen beneficios reales de pérdida de peso; si no es así, podemos desdecender los niveles de lípidos, glucosa y presión sanguínea", apunta el Dr. Barry Sears, científico y creador de la "Dieta de la Zona".
"La pérdida de peso es algo relativamente fácil de conseguir, mientras que mantenerte en tu peso ideal es algo muy diferente, y difícil".
El Dr. Sears define lo que está pasando como la "tormenta nutricional perfecta", un fenómeno que afecta a nuestro país y que "en breve también se generalizará entre la población europea, empezando por los niños"
Pero, ¿qué es? Una encuesta que analizaba los hábitos alimenticios de 3.000 personas, de 18 a 64 años, extrajo como conclusión que sólo los mayores aún conservan los patrones de alimentación tradicionales y los demás, en cierto modo, se alejan de la dieta mediterránea sufriendo claras carencias de verduras, pasta, arroz y patatas.
Como conclusión, quédate con que si te sobran unos kilos de más, no esta mal ponerse a dieta pero trata de mantener tu peso, una vez alcanzado, de la forma más sana posible, sin carencias nutricionales y con ejercicio físico. Y un consejillo más, ¿porqué no cuidarse durante todo el año y no darse el "atracón" dos meses antes del verano?
Pero sobre todo, no te obsesiones con este tipo de dietas, ¡pueden pasar factura!
