La Dieta Atkins
Última actualización el Jueves 30 de Septiembre de 2010 10:55 Escrito por Diana Calero Valbuena Jueves 30 de Septiembre de 2010 10:18
La dieta Atkins está de moda, seguro que ya has oído hablar de ella por la cantidad de famosas que la practican como Catherine Zeta Jones, Renée Zellweger o Jessica Simpson, además de la embajadora de lujo con la que cuenta: la actriz de la serie Melrose Place, Courtney Thorne-Smith. Pero, ¿sabes en qué consiste exactamente la dieta y como aplicarla? Te damos las pautas para conocer mejor esta dieta y además entrevistamos a Joao Bravo da Silva, director general de Atkins en España para resolver todas nuestras dudas.
La nueva Dieta Atkins recomienda la inclusión de todo tipo de grasas equilibradas, de manera que la ración quede cubierta a través de buenas elecciones de alimentos. A pesar de la creencia de que Atkins es la dieta de los filetes, los huevos y el tocino, se promueve a los usuarios que consuman grasas saludables provenientes de alimentos ricos en proteínas como el pescado, las aves, la carne o los huevos. Además, consumir aceite de oliva o frutos secos.
Algunas cosas que debes saber
Con Atkins no se inhibe el apetito, pero sí se proponen alimentos ricos en proteínas y nutrientes que sacian más, por lo que a la hora de la comida y de la cena no se sentirá "ansias" de seguir comiendo. No es para dejar de comer sino que enseña al cuerpo a quemar la forma acumulada de forma natural. Se trata de qué comer, no de cuánto comer.
Hay muchas posibilidades para alimentarse por lo que no se vuelve aburrida y se incide en la importancia de probar todas las combinacioones posibles con alimentos permitidos. Por ejemplo: deben tomarse huevos, pero no es necesario que se coma un huevo duro cada día, sino que pueden tomarse en tortilla, revueltos, fritos, escaldados...
En la primera fase de la dieta (Inducción) no se puede comer fruta, pero sólo en esta fase, que dura dos semanas. Después vuelve a incorporarse a la dieta. En cambio, las verduras sí están incluidas desde el inicio, de hecho, más de la mitad de los alimentos que se consuman deben ser vegetales.
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