Un toque saludable a tu Gin Tonic
Última actualización el Martes 30 de Noviembre de 1999 00:00 Escrito por Diana Calero Valbuena Martes 27 de Septiembre de 2011 08:29
A la ya conocida mezcla de sabores de ginebras y tónicas, los aderezos con aceites esenciales Pranarôm realzan los sabores y aromas y otorgan una nueva modalidad de colores.
Para Paulino Viejo, campeón de Castilla-León y subcampeón de España en elaboración de Gin Tonics, entramos en una nueva era de la alta coctelería que aporta nuevas sensaciones a las mezclas "a lo que se une un componente de salud y bienestar hasta ahora muy alejado de cualquier modalidad de bebidas con alcohol".
"Los aceites hay que tratarlos con responsabilidad y mucho respeto, ya que lo que puede ser adecuado para un aspecto puede resultar dañino para otro, así que las cantidades han de ser siempre las adecuadas para que aporten aromas y sabores pero sin interferir en los procesos curativos o tratamientos que la persona pueda estar siguiendo".
Algunos de los aceites esenciales más apreciados para la preparación de cócteles son:
Albahaca exótica (grand vert): Para espasmos ginecológicos y menstruales, urinarios, intestinales, musculares, infecciones virales y numerosos trastornos de aparato digestivo como náuseas o vómitos.
Menta piperita: Para las náuseas, mareos, indigestiones, resaca, migrañas, ciática, herpes, congestiones u otitis.
Jengibre: Como analgésico, antiinflamatorio y estimulante, adecuado para tratar estreñimiento, gases, tos, sinusitis o catarros.
Bergamota: Para cistitis, estrés, ansiedad, depresión...
Mandarina: Obesidad, celulitis, extrasístoles, palpitaciones, hipertensión, insomnio...
Sin embargo, no deja de ser un cóctel con contenido alcohólico por lo que no es apto ni para niños, ni para mujeres embarazadas y siempre hay que verificar que se trate de aceites esenciales para uso culinario.
