¡Un menú de cine!

Última actualización el Viernes 16 de Julio de 2010 15:22 Escrito por Emma Perez Viernes 16 de Julio de 2010 14:15

Una de las ofertas gastronómicas más interesantes de las que hemos probado por Madrid ha sido la del Hotel Intercontinental (tf: 917 007 300). Se trata de un menú, inspirado en 7 títulos de películas para conmemorar los 75 años de la Fox, y que sorprende por su originalidad. Cocina creativa, un excelente y muy profesional servicio y un ambiente elegante y distinguido, tres componentes que hacen que merezca la pena darse una vuelta por el Intercontinental. Eso sí, sólo podrás hacerlo los miércoles (día del espectador) y tendrás que darte prisa porque está iniciativa termina a finales del mes de julio.

Alien en un plato
Un delicioso cóctel de Champagne abre el menú y te traslada directamente al glamouroso Moulin Rouge; los 4 Fantásticos componen el primer entrante, a base de maíz, y un riquísimo gazpacho de uvas, que evoca a Un paseo por las nubes, te prepara para los platos principales. Como primero, una originalísima creación recuerda a la película La Playa a base de ensalada de bacalao, arena, algas y rocas (todo comestible, claro).




Por supuesto, tambien tenemos al Octavo Pasajero, un Alien (en forma de langostino) que sale de una misteriosamente humeante cáscara de huevo rellena de guacamole. Como último plato principal, el menú diseñado por el chef José Luque presenta un cordero asado (nada pesado, por cierto) con Whisky escocés y Hash Browns que es todo un homenaje a la mítica Braveheart. La cena se culmina con un sorbete helado de Champagne y Oro, inspirado en la famosa Titanic.

Una sorprendente propuesta que nos ha encantado y que recomendamos, no sólo por la creatividad e imaginación del menú, sino también por la calidad de la cocina. Además, cuando te vas te regalan una película de las 7 que han inspirado el menú, ¡todo un detalle!

Precio: 38 euros + iva