Los alimentos probióticos
Última actualización el Jueves 19 de Mayo de 2011 10:56 Escrito por Diana Calero Valbuena Jueves 19 de Mayo de 2011 10:15
Los alimentos probióticos son aquellos que contienen microorganismos vivos beneficiosos para la salud y de gran eficacia para la prevención y tratamiento de ciertas patologías como la diarrea causada por los antibióticos, la hinchazón y dolor abdominal o los resfriados e infecciones leves de las vías respiratorias.
Estos son los datos más importante que debes conocer sobre los probióticos:
- La flora intestinal, compuesta de bacterias, es beneficiosa para la salud.
- Tiene funciones protectora, metabólica e inmune.
- Los bebés nacen sin bacterias y su intestino se coloniza tras el parto desde el primer momento.
- Tenemos aproximadamente entre 1 y 2 kg de bacterias en nuestro cuerpo. Parece mentira, ¿verdad?
- Hay más de 1.000 especies distintas de bacterias en el intestino.
- El número de genes bacterianos en los humanos sobrepasa el número de genes humanos más de 100 veces.
- La reducción de la diversidad de la microbiota (llamada flora intestinal) se asocia con la aparición de enfermedades como la inflamación intestinal.
Sobre este tipo de alimentos los ponentes destacaron que es necesario demostrar científicamente los efectos de cada uno de ellos en las diferentes etapas de la vida (niños, adultos y ancianos), además de en las diferentes patologías.
Todavía faltan investigaciones por hacer, pero el uso de los alimentos como medicina natural, puede ser el futuro para reducir las enfermedades y patologías derivadas de un abuso de los medicamentos. Aquí es donde cobra una especial importancia la afirmación de ¡mejor prevenir que curar!
