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Estudiar agricultura significa ante todo tener un enfoque multidisciplinar. Hoy en día, de hecho, quienes siguen todo el proceso de producción de las plantas requieren conocimientos que van desde la biología a la química, desde la física a la geología hasta la genética, la economía y la política. El perfil del profesional agrícola moderno se completa con materias que a primera vista pueden parecer alejadas del mundo de la agricultura, como la ingeniería y la informática.

Apasionado por el trabajo de campo y el diagnóstico de las enfermedades de las plantas, el profesor Mugnai se especializó en patología tras licenciarse. En la actualidad, además de enseñar, se dedica a la investigación. En particular, estudia las enfermedades de la madera en la vid y colabora en proyectos de gestión sostenible y alternativa de plagas con el objetivo de reducir el impacto medioambiental de los pesticidas.

Las cifras confirman que la agronomía es una opción muy popular en la actualidad. En 2015, 1.630 jóvenes en Italia se graduaron con una licenciatura en agricultura, mientras que en 2019 el número de graduados será de 2.596 (datos de Miur). Lo mismo ocurre con los másteres, que pasan de 573 en 2015 a 935 en 2019.

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También cuenta con una serie de colecciones distintivas en el Departamento de Obras Raras y Preciosas, el Museo de Manuscritos y Escrituras, la Bibliotheca Rosenthaliana sobre historia y cultura judías y el Departamento de Documentación sobre Movimientos Sociales.

El Museo de la Escritura JA Dortmond contiene exposiciones que muestran la historia de la escritura en Occidente desde el año 3000 a.C. hasta la actualidad; el Museo de la Informática de la UVA, como su nombre indica, cuenta con exposiciones que muestran cómo funcionaban los ordenadores del pasado y cómo se hacían los cálculos antes de la llegada del ordenador electrónico.

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También cuenta con una serie de colecciones distintivas en el Departamento de Obras Raras y Preciosas, el Museo de Manuscritos y Escrituras, la Bibliotheca Rosenthaliana sobre historia y cultura judías y el Departamento de Documentación sobre Movimientos Sociales.

El Museo de la Escritura JA Dortmond contiene exposiciones que muestran la historia de la escritura en Occidente desde el año 3000 a.C. hasta la actualidad; el Museo de la Informática de la UVA, como su nombre indica, cuenta con exposiciones que muestran cómo funcionaban los ordenadores del pasado y cómo se hacían los cálculos antes de la llegada del ordenador electrónico.

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Módulo A. Proporcionar al alumno los conocimientos necesarios para una gestión informada de las poblaciones microbianas de interés enológico. Lograr el conocimiento de la taxonomía, morfología y fisiología de los principales microorganismos procariotas y eucariotas de interés enológico y de los factores capaces de controlar su desarrollo en función de los resultados productivos esperados. Aprender las nociones necesarias para la gestión de los cultivos iniciadores, el riesgo microbiológico y las principales técnicas analíticas necesarias para el seguimiento microbiológico. Se han previsto ejercicios de laboratorio.

Módulo B. Entomología vitícola: sistemática, morfología y bioetología de los principales insectos y ácaros de interés vitícola; dinámica de poblaciones y factores reguladores abióticos y bióticos de estos organismos; umbrales de intervención, y desarrollo de estrategias de defensa y métodos de control con especial referencia a los alternativos al uso de medios químicos, como la gestión integrada de plagas y el control biológico; el impacto de las especies exóticas en la gestión del viñedo.