Beneficios del colágeno

Hoy en día, un estilo de vida moderno caracterizado por una permanente falta de tiempo tiene como principal consecuencia el consumo de alimentos altamente procesados que no tienen ningún efecto beneficioso para nuestra salud.

Las dietas desequilibradas e incompletas pueden ser la causa de muchas enfermedades dependientes de la dieta. En este sentido, los suplementos dietéticos de colágeno son beneficios para la salud que contienen una fuente concentrada de nutrientes u otros componentes que proporcionan efectos fisiológicos positivos.

Se ha demostrado que el colágeno hidrolizado consumido por vía oral es absorbido por los enterocitos y se acumula en el cartílago. En concreto, su ingesta estimula un aumento significativo de la síntesis de macromoléculas que componen la matriz extracelular de los condrocitos.

Contraindicaciones del colágeno

Los suplementos de colágeno, ya sean frascos de “colágeno líquido” para beber o cápsulas de colágeno en polvo, se hacen pasar por auténticos milagros en un frasco: algunas empresas incluso afirman que sus suplementos de colágeno son capaces de reducir las arrugas y aumentar la producción de colágeno de la piel.

Para obtener colágeno hidrolizado, la gelatina, que está formada por agua y colágeno, se somete a una hidrólisis posterior mediante enzimas especiales que rompen los enlaces peptídicos entre las moléculas de gelatina.

El colágeno hidrolizado en polvo, que se utiliza como polipéptido en los suplementos de colágeno líquido para beber o en las clásicas cápsulas, también está disponible a granel a precios muy bajos.

Del mismo modo, quienes tienen la costumbre de preparar caldo de carne en casa, sobre todo prefiriendo el tejido conjuntivo y las partes de desecho a la pieza magra, también consiguen un alimento extremadamente rico en colágeno.

Colágeno después del efecto

Cada tipo de colágeno tiene una función particular. Por ejemplo, el colágeno de tipo I contribuye a mantener la piel flexible, hidratada, tonificada y sana, mientras que el colágeno de tipo III ayuda a regenerar los tejidos dañados, por ejemplo en el caso de las heridas o el acné.

Si padece alguna alergia en particular, elija su suplemento con cuidado y compruebe los ingredientes en la etiqueta. Los mejores productos suelen ser de “etiqueta limpia”, lo que significa que tienen muy pocos ingredientes que aparecen claramente y están libres de alérgenos.

Cuándo tomar colágeno por la mañana o por la noche

El segundo estudio investigó si el colágeno también ayuda con la artrosis. El resultado: la toma de 40 miligramos de colágeno tipo II mejoró la articulación de la rodilla y los síntomas relacionados con ella en pacientes con artrosis de rodilla (Lugo, J. P. et al. 2015).[14]

Si eres vegano y no comes carne o productos animales, no puedes tomar colágeno directamente de tu dieta, pero puedes ayudar a la producción de colágeno en tu cuerpo a través de ciertos alimentos vegetales. A continuación te mostramos con qué alimentos funciona.