Cuánta proteína en polvo consumir

Una vez digeridos, los aminoácidos que componen una determinada proteína son transportados a través de las células intestinales (enterocitos) y luego entran en el torrente sanguíneo; prácticamente todos los aminoácidos consumidos quedan disponibles para ser utilizados por los distintos tejidos.

Algunos investigadores han propuesto que la síntesis de proteínas musculares se maximiza con unos 20-25 gramos de proteínas por ración en individuos jóvenes. Se cree que las proteínas consumidas por encima de esta dosis se oxidan con fines energéticos en lugar de utilizarse para la construcción de tejidos, un fenómeno denominado efecto “músculo lleno”(11).

En el estudio que suele citarse como apoyo definitivo a esta tesis, Areta et al(1) estudiaron el efecto de diferentes bolos de proteínas en varones entrenados. Todos los sujetos realizaron un entrenamiento de resistencia y luego se sometieron a un período de recuperación de 12 horas, durante el cual consumieron 80 gramos de proteínas en una de las tres condiciones: 8 porciones de 10 gramos cada 1,5 horas; 4 porciones de 20 gramos cada 3 horas; 2 porciones de 40 gramos cada 6 horas.

Cuántos gramos de proteínas por día deportivo

Las proteínas son moléculas complejas que desempeñan un papel tan fundamental en el organismo que son indispensables para la estructura y el funcionamiento del cuerpo y para regular muchas de sus funciones.

Los aminoácidos completos o de cadena ramificada también pueden utilizarse para apoyar la nutrición muscular antes o después del entrenamiento. En el primer caso, sustituyen a las proteínas, pero apenas aportan los gramos necesarios, y además no tienen péptidos activos que tengan un efecto positivo sobre el sistema inmunitario, por lo que no ofrecen ninguna ventaja especial.

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Peso 70 kg, ¿cuántas proteínas debo tomar?

Las proteínas son un componente esencial de los procesos metabólicos y fisiológicos del organismo, pero muchas mujeres las evitan o limitan su consumo debido a falsos mitos sobre ellas.

El sistema metabólico de las mujeres difiere del de los hombres. Lo vemos de varias maneras. Pensamos en los alimentos que nos apetecen cuando tenemos hambre. Estudios recientes demuestran que a las mujeres les apetecen más los tentempiés dulces, como el chocolate, el helado y las galletas, mientras que los hombres prefieren los tentempiés proteicos… ¡o un filete!

Peso 60 kg, ¿cuántas proteínas debo tomar?

La EFSA, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, propuso en 2012 las siguientes PRI, ingestas diarias de referencia, para adultos, lactantes y niños, así como para mujeres embarazadas y lactantes:

Los PRI propuestos son para una dieta que incluye fuentes mixtas, tanto animales como vegetales, de proteínas. Los datos disponibles sobre el consumo real indican que la parte principal de las proteínas procede de la carne, seguida de los cereales, con valores medios que suelen ser superiores a los indicados.

Como siempre, si crees que necesitas hacer cambios significativos en tus hábitos alimenticios, es mejor que no lo hagas solo, y que no te fíes de los artículos que prometen soluciones milagrosas o de los productos milagrosos que vende el primo de tu amigo. Se trata de evaluaciones que deben hacerse con cuidado, quizá con la ayuda de un profesional, para responder a las necesidades precisas e individuales de cada persona.