La grasa del hígado: cómo reconocerla

Se trata de macromoléculas de VLDL (lipoproteínas de muy baja densidad), uno de los varios tipos de lipoproteínas que produce el hígado para permitir que los tipos de grasa (colesterol, triglicéridos y fosfolípidos) viajen por el torrente sanguíneo.

Están compuestas en su mayoría por triglicéridos destinados a las células y, una vez que han cumplido su cometido, se transforman en LDL (lipoproteínas de baja densidad), las partículas que liberan el colesterol “malo”.

Sólo si están bien emulsionados pueden ser asimilados por el intestino delgado. Esto sintetiza otros triglicéridos y HDL, que a través de los vasos linfáticos y el torrente sanguíneo llegan a las células del hígado.

Me he esforzado en ilustrar esta doble vía de las grasas para que entiendas cómo la tacañería a la hora de acompañar los platos con grasas saludables, o peor aún, la eliminación de las mismas de la dieta, puede ser perjudicial y contraproducente y dar pie al fenómeno del “hígado graso”.

Sus hallazgos se publicaron en el Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, en el que explica las tres similitudes entre la fructosa y el subproducto de la fermentación del alcohol, el etanol.

¿Qué hacer para limpiar el hígado?

Un remedio clásico para desintoxicar el hígado es beber agua tibia y limón por la mañana, al menos 15 minutos antes del desayuno. Otros remedios naturales son el jugo de aloe vera o la savia de abedul, ambos a tomar por la mañana en ayunas y por la noche antes de acostarse.

¿Cuánto tiempo se necesita para limpiar el hígado?

Ya después de 36 horas, nuevas células comienzan a reemplazar a las muertas. Obviamente, esta actividad se ralentiza con el tiempo y una regeneración completa del hígado con la sustitución de las partes que faltan, especialmente si es extensa, puede tardar hasta seis meses.

¿Qué medicamento para desintoxicar el hígado?

Solgar Amino Ornithine 500 es un complemento alimenticio, útil para limpiar el cuerpo de amoníaco, que ayuda a limpiar el hígado limitando la producción de residuos, y apoya el sistema inmunológico, adecuado para aquellos con una dieta alta en proteínas.

Hígado graso: qué comer

Una dieta demasiado calórica o demasiado rica en azúcar parece ser la principal causa del hígado graso. Sin embargo, este problema también incluye otras causas características: NAFLD (enfermedad del hígado graso no alcohólico), alcoholismo, quimioterapia y causas infecciosas, tóxicas y metabólicas.

Las bacterias intestinales desempeñan un papel importante en el desarrollo del hígado graso; aunque los datos son todavía incompletos a este respecto, las pruebas son cada vez mayores. Para el diagnóstico se suelen realizar análisis de sangre y una ecografía abdominal, aunque en casos seleccionados el médico puede solicitar otras pruebas.

¿Cómo purificar la sangre rápidamente?

La primera regla para depurar el organismo es beber mucho, al menos 2 litros de agua al día (también infusiones o té verde). Toma café con moderación y evita las bebidas con gas y los zumos envasados.

¿Qué no comer con un hígado agrandado?

los alimentos ricos en grasas saturadas, como los embutidos, el tocino, la mantequilla, el queso y la leche entera; los azúcares simples y los alimentos refinados -como las bebidas azucaradas, los dulces, el arroz blanco, los productos de panadería, las harinas refinadas-; los alimentos fritos; el alcohol y los alcaloides -contenidos en el café (cafeína), el té (teína) y el chocolate (teobromina)-.

¿Cómo desengrasar el hígado graso?

legumbres, como garbanzos y lentejas; verduras en porciones generosas, tanto crudas como cocidas. Los antioxidantes, las vitaminas y los minerales que contienen las alcachofas y las hierbas amargas pueden ayudar a limpiar el hígado, gracias a sus propiedades desintoxicantes y tónicas; fruta de temporada, máximo dos raciones al día.

Hígado graso: cómo tratarlo

Los aceites vegetales refinados e hidrogenados, los azúcares refinados (incluso los que se esconden entre los edulcorantes naturales), la fructosa y los alimentos fritos son lo primero que hay que eliminar cuando se intenta limpiar el hígado.

El brócoli también es una buena fuente de sustancias protectoras del hígado. Un estudio publicado en 2016 en el Journal of Nutrition[2] demostró que una enzima presente en el brócoli crudo también puede proteger contra el cáncer de hígado al contrarrestar el desarrollo de hígado graso o esteatosis hepática.

Son hierbas amargas que estimulan la producción de bilis debido a los polifenoles que contienen. En las plantas cultivadas al aire libre estas sustancias activas son más elevadas que en las infusiones elaboradas con plantas cultivadas en invernaderos.

Un problema importante son las hierbas, cuyas materias primas son importadas en su mayoría de Asia por los mayoristas de hierbas. Además, casi todas las hierbas están tratadas con pesticidas y, por tanto, no son nada saludables para el hígado.

Si busca suplementos ecológicos, asegúrese de que las materias primas sean italianas o, al menos, de la UE. Las materias primas ecológicas no comunitarias suelen proceder de China e India y no garantizan la ausencia de contaminantes (metales pesados y pesticidas).

¿Qué intoxica el hígado?

Como ya se ha mencionado, las principales causas de intoxicación hepática son las derivadas de nuestro estilo de vida, principalmente: la dieta desequilibrada, el consumo de alcohol y el tabaquismo.

¿Cuándo son preocupantes los valores hepáticos?

Por lo tanto, también pueden detectarse valores más altos de lo normal en casos de infarto, así como daños en el hígado. Se considera que los resultados son realmente preocupantes cuando son al menos 10 veces superiores a los valores normales, pero pueden alcanzar concentraciones de hasta 100 veces.

¿Qué son los trastornos hepáticos?

Las enfermedades hepáticas autoinmunes son inicialmente silenciosas y asintomáticas. A medida que la enfermedad avanza, aparecen dolores abdominales, fatiga, picores e ictericia, típicos de los estados avanzados de la enfermedad, cirrosis hepática y, posteriormente, insuficiencia hepática e hipertensión portal.

Las causas del hígado graso

Los estudios en animales han demostrado que las coles de Bruselas y el extracto de brotes de brócoli aumentan los niveles de enzimas de desintoxicación y protegen el hígado de los daños (30 Fuente de confianza, 31 Fuente de confianza 32 Fuente de confianza).

Varios estudios en ratas han demostrado que el zumo de remolacha reduce el daño oxidativo y la inflamación en el hígado, además de aumentar las enzimas naturales de desintoxicación (26 Fuente de confianza, 27, 28 Fuente de confianza, 29 Fuente de confianza).

Otros beneficios para la salud del zumo de remolacha se han observado en estudios con animales y se han reproducido en estudios con humanos. Sin embargo, se necesitan más estudios para confirmar los beneficios del zumo de remolacha para la salud del hígado en los seres humanos.

Los pescados grasos como el salmón, las sardinas, el atún y la trucha son ricos en ácidos grasos omega-3. Los ácidos grasos omega-3 pueden ayudar a mejorar los niveles de grasa del hígado y a reducir la inflamación. Prueba a tomar suplementos o aceite de hígado de bacalao si no te gusta el pescado o tienes problemas para comprarlo.