Menú semanal del nutricionista 2021

Muchos de vosotros nos habéis pedido algunos consejos prácticos para organizaros. Hemos elaborado una lista de consejos para que podáis hacer vuestras compras cada 7-10 días.

Ahora puedes elaborar una lista de los alimentos que necesitas según tu menú semanal. Divide los alimentos en macrozonas: verduras, frutas, cereales, legumbres, quesos, carne, pescado, despensa e ingredientes básicos. Echa un vistazo a tu inventario para asegurarte de que tienes ingredientes básicos como pasta, cereales, harina, puré de tomate, aceite y condimentos. No te olvides de unos cuantos aperitivos en tu lista, y quizás una cerveza o un vino para una noche especial… ¡Vamos de compras!

Menú semanal económico

Al hacer clic en el botón de envío, acepta compartir su dirección de correo electrónico con Cle (propietario del sitio) y MailChimp (proveedor de servicios de boletín informativo) para recibir actualizaciones por correo electrónico. Puede darse de baja en cualquier momento siguiendo las instrucciones de cada correo electrónico.

No recibimos invitados todas las semanas… ¡Pero cada semana cocinamos para la familia, a menudo dos veces al día (sobre todo en tiempos de distanciamiento social, suspiro!)! Y cada día nos torturamos pensando en qué comer, sobre todo si somos madres y tenemos que contentar a todo el mundo, si nos gusta variar un poco la dieta de vez en cuando sin preparar los mismos platos de siempre.

Aunque tengamos mil recetas guardadas, si no aprendemos a planificar, acabamos poniendo las mismas cosas en la mesa una y otra vez. Planificar las comidas significa decidir de antemano qué se va a comer y, por consiguiente, qué se va a comprar para probar tal o cual receta.

Quizá te interese  ¿Cuántos kilos se pueden bajar dejando el azúcar?

Para eso está el plan de comidas: para detenerse una vez a la semana y pensar en lo que le gustaría cocinar (en lugar de estresarse con esta cuestión todos los días, ¡dos veces al día!) y decidir una vez, para toda la semana. También se trata de saber qué necesitas comprar para poder cocinar lo que tienes pensado, o planificar tus comidas en función de los alimentos que caducan, que están en la nevera o en el congelador y de los que hay que deshacerse.

Menú semanal por 50 euros

El término “batch cooking” -también conocido como “prepping”- se utiliza para describir la “cocción en serie”, o la “cocción por adelantado”. Se trata de un método de organización de las comidas que consiste en cocinar una vez a la semana, normalmente los domingos, y luego guardarlo todo y comerlo durante los días laborables.

Otros pequeños electrodomésticos que pueden ser útiles son la batidora de inmersión, la batidora planetaria y el robot de cocina, que pueden utilizarse durante la preparación en serie. Perfecto si tienes un procesador de alimentos.

Preparación. Verter agua salada hirviendo igual a dos veces su volumen sobre los granos de cous cous y añadir dos cucharadas de aceite. Cocer durante 10 minutos, escurrir y dejar enfriar en la nevera. Mientras tanto, corta el pollo en rodajas y dóralo en una sartén con un poco de aceite a fuego fuerte.

Preparación. Para preparar estas hamburguesas, mezcle la carne picada con los huevos y una pizca de sal y pimienta en un bol. Añadir el queso, el pan rallado y el perejil. Remover bien con las manos para mezclar. Preparar albóndigas pequeñas y dorarlas en una sartén con una gota de aceite durante 5 minutos. A continuación, se añade una salsa de tomate previamente preparada y se deja cocer a fuego lento durante unos veinte minutos. Una vez listo, dejar enfriar. Se pueden conservar en la nevera durante 2 días o en el congelador y seguirán siendo excelentes.

Quizá te interese  ¿qué hace el aceite de romero en el pelo?

Menús semanales imprimibles

Una vez establecida la importancia de la planificación. Ni que decir tiene que para que un menú semanal sea equilibrado, debe seguir ciertas reglas de oro que respondan a una pregunta fundamental: qué comer para una dieta saludable.

Las recetas que se incluyen en un menú semanal equilibrado tienen ciertas características en común: son sustanciosas pero ligeras, prefieren la cocina sencilla y el uso de aceite de oliva virgen extra crudo, tienen listas cortas de ingredientes y no tardan demasiado en prepararse. Son prácticamente las recetas que cada uno de nosotros querría transmitir a sus hijos y nietos. ¿Y por qué no? He aquí algunas ideas.

Entre los primeros platos a base de pasta integral, los fusilli con crema de pimientos son candidatos a convertirse en el plato favorito del menú semanal de toda la familia. Los pimientos, las almendras, la albahaca, la sal, la pimienta y el aceite crean una salsa súper sabrosa y cremosa.

Si no quieres pasarte con la carne, aquí tienes un plato principal vegetariano ligero, lleno de proteínas y muy digerible: albóndigas de mijo con salsa de tofu. Gracias a la calabaza y el calabacín, también son populares entre los niños.