Contraindicaciones de las semillas de chía

No todo el mundo sabe que las semillas de chía pueden ser un ingrediente beneficioso para incluir en la dieta y ayudar al buen funcionamiento del organismo. A pesar de su larga historia como alimento dietético, las semillas de chía han sido reconocidas recientemente como un superalimento moderno. Pero, ¿sabemos qué le ocurre a nuestro cuerpo si tomamos un pequeño puñado cada día?

Las semillas de chía también son ricas en ácidos grasos poliinsaturados considerados beneficiosos para el corazón, la vista y el cerebro. Ayudan a regular los niveles de azúcar en la sangre y contienen un 34% de ácidos grasos omega-3, por lo que son similares a las semillas de lino.

También pueden añadirse al muesli o combinarse con cereales y otras semillas, como las de calabaza o girasol, para obtener un tentempié saludable a lo largo del día. También puedes añadir semillas de chía a las verduras o a tus ensaladas de frutas frescas.

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A diferencia de las semillas de lino, las de chía no se ponen rancias y pueden conservarse durante mucho tiempo en un recipiente bien cerrado. (Lea también: Semillas de chía: 10 formas de incorporarlas a tu dieta diaria)

¿Cuántos gramos tiene una cucharada de chía?

Una cucharada de semillas de chía, de unos 14 gramos, contiene unas 70 calorías. Casi 40 de esas calorías, el 57%, provienen de la grasa. Otras 9 calorías, o casi el 14% de las calorías, provienen de las proteínas.

¿Para qué sirven las semillas de chía?

Estas pequeñas y oscuras semillas de la planta de la chía (Salvia Hispanica) son ricas en calcio, vitamina C y omega-3. Por lo tanto, son beneficiosos para la salud de los intestinos, el sistema nervioso y el corazón.

¿Cuántas calorías tiene una cucharada de semillas de chía?

Una cucharada de semillas de chía aporta 70 calorías: se recomienda una cucharada al día, distribuida como se quiera.

Semillas de chía para deshinchar la barriga

Como se ha indicado anteriormente, una porción de semillas de chía contiene 11 gramos de fibra. Este componente, según esta publicación de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard, ayuda a prolongar la sensación de saciedad y evita el consumo excesivo de calorías en otras comidas a lo largo del día.

Además de los beneficios mencionados, esta publicación de la Fundación para la Artritis sugiere que la chía tiene efectos antiinflamatorios debido a su contenido de ácido alfa-linoleico. Esto sería útil para reducir el dolor articular.

¿Cuántas cucharaditas de semillas de chía al día?

La cantidad adecuada Para obtener los efectos beneficiosos que acabamos de mencionar, debes consumir 1 o 2 cucharadas de semillas de chía al día, lo que corresponde a unos 10 y unos 20 gramos respectivamente.

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¿Cómo se pueden utilizar las semillas de chía para perder peso?

Las semillas de chía se hinchan en contacto con el agua y aumentan su volumen entre nueve y doce veces. Remójalas en leche o yogur, o cómelas solas: incluso una vez en el estómago tienden a doblar su volumen… ¡y adiós al hambre!

¿Cuántos 10 gramos de semillas de chía hay?

La dosis recomendada es de 10 gramos al día (aproximadamente una cucharada sopera). Para aumentar su efecto beneficioso, se puede aumentar la cantidad de semillas de chía a 20-25 gramos al día (unas 2 cucharadas).

Cantidad diaria de semillas de chía

Las semillas de chía son las que se obtienen de la Salvia Hispanica, una planta de la familia de las Labiadas, originaria de México. Ricas en calcio, vitamina C y omega 3, estas semillas favorecen el bienestar intestinal y el buen funcionamiento del sistema nervioso.

Son semillas pequeñas, planas y ovaladas con una textura brillante y suave. Su color varía de blanco a marrón o negro. Son producidas por una planta mexicana llamada por Linneo ‘Salvia Hispanica’ y que el botánico creyó erróneamente que era una planta herbácea de origen europeo.

Las semillas de chía son una proteína completa, ya que contienen los nueve aminoácidos esenciales que el organismo no puede producir. Son ricos en ácidos grasos poliinsaturados beneficiosos para la salud del corazón, la vista y la función cerebral.

Esto los convierte en excelentes aliados del bienestar, especialmente para los deportistas que necesitan aumentar la masa corporal magra. También son útiles para las dietas hipoglucémicas por su bajo contenido en azúcar.

¿Cómo utilizar las semillas de chía para reducir el colesterol?

Procedimiento para la bebida “anticolesterol

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Poner en remojo una cucharada de semillas de chía en un vaso de agua tibia y dejarlas reposar durante al menos una hora. Si lo desea, puede remojar las semillas en agua por la noche y comerlas por la mañana.

¿Cómo desayunar semillas de chía?

Uno de los usos más conocidos y extendidos es poner las semillas de chía en remojo en agua tibia o caliente durante al menos media hora para crear un gel mucilaginoso. La mezcla debe ingerirse antes del desayuno y de una sola vez, para beneficiar a los intestinos y al tránsito intestinal.

¿Qué es la bebida de chía?

Cuando las semillas de chía se mezclan con agua y se dejan reposar, forman una masa gelatinosa que resulta agradable para el desayuno si se mezcla con agua, leche o yogur. Otro ingrediente clave en esta receta es el limón, que es rico en vitamina C y antioxidantes que ayudan al cuerpo a eliminar las toxinas.

Cómo utilizar las semillas de chía para perder peso

Según el USDA (Departamento de Agricultura de Estados Unidos), 28 g de chía (una ración) contienen 9 g de lípidos, 5 mg de sodio, 11 g de fibra dietética, 4 g de proteínas, hasta un 18% de la ración recomendada de calcio, un 27% de fósforo y hasta un 30% de manganeso.

Aunque los estudios preliminares sobre el impacto metabólico humano de las semillas de chía han indicado posibles beneficios para la salud, el conjunto de trabajos realizados hasta la fecha parece bastante incompleto o poco concluyente.

Las semillas enteras, que también pueden añadirse a los productos de panadería, también son excelentes en los batidos dietéticos, en las mezclas de granola para el desayuno, en las barritas dietéticas y los sustitutos de las comidas, mojadas en el yogur como tentempié, etc.