Ayuno intermitente: qué comer

Inicialmente, las investigaciones se llevaron a cabo en primates: un famoso estudio publicado por un grupo de investigadores estadounidenses en 2009 en Science informaba sobre la experiencia de dos grupos de primates, uno tratado con restricción calórica y el otro libre de comer lo que quisiera.

Paralelamente, recientemente se han ideado protocolos basados en el ayuno intermitente, es decir, la restricción de calorías sólo en períodos programados, alternando con períodos de ingesta normal de alimentos de forma recurrente. Hay varios modelos:

Todos estos factores combinados se traducen en una disminución del riesgo de desarrollar enfermedades de origen metabólico, como la diabetes, la hipertensión, las enfermedades cardiovasculares y la prevención de ciertos tipos de cáncer.

Como todas las dietas drásticas, estos protocolos son tomados por asalto por aquellas personas que, en lugar de comprometerse con un cambio de estilo de vida diario, prefieren ayunar o casi ayunar durante dos días para obtener resultados.

Esquema semanal de la dieta 16:8

La dieta del ayuno intermitente: su guía completa para empezar con el ayuno intermitente y ver los beneficios. Después de casi 4 años de ayuno intermitente, puedo explicarte todo: cómo funciona, los alimentos que hay que comer durante el ayuno intermitente, los beneficios y las reglas a seguir. En esta guía, he recopilado todo lo que necesitas saber para empezar con esta dieta.

Apuesto a que estás negando con la cabeza y lo entiendo perfectamente, pero créeme: si quieres perder peso pero también quieres sentirte mejor, el ayuno intermitente funciona. Llevo un tiempo haciéndolo e independientemente de la pérdida de peso, me siento mejor tanto física como mentalmente.

Las mujeres y los hombres están destinados a ser diferentes biológicamente, y esto se refleja en el tipo de dieta que elegimos. El ayuno intermitente funciona de forma diferente para hombres y mujeres.

Ayuno intermitente 18/6

Este tipo de ayuno intermitente consiste en comer normalmente durante cinco días y luego ayunar durante dos días o limitar la ingesta de calorías a un máximo de 500 kilocalorías para las mujeres y 600 kilocalorías para los hombres. Estas kilocalorías deben proceder principalmente de alimentos ricos en proteínas para evitar la pérdida de masa muscular.

No te presiones en caso de que no te convenga. Si te invitan a comer este fin de semana, por ejemplo, no lo canceles, pero eso no significa que tengas que hacer excepciones para cada ocasión que se presente. A menudo comemos por costumbre y no por hambre. Así que hay que ser un poco disciplinado, sobre todo al principio.

Testimonios del ayuno intermitente en mujeres

Creo que esta es una de las grandes preguntas para todas las personas activas que no quieren tener que cambiar sus rutinas de entrenamiento para adaptarse al ayuno intermitente. Y viceversa. (Por ejemplo, si vas al gimnasio a las 5 de la mañana, te resultaría incómodo abrir tu “ventana de alimentación” a las 5 de la mañana, para luego tener que cerrarla a la 1 de la tarde con el fin de obtener proteínas para apoyar tu entrenamiento)

Hola, te voy a dar mi experiencia como biohacker y deportista… Yo entreno en ayunas a las 6 de la mañana (hiit o pesas) y sigo en ayunas hasta las 13 horas, ten en cuenta que el entrenamiento me quita el apetito y consigo mantenerlo hasta las 13 horas sin que baje. Además, a partir de las 10/12 horas, el cuerpo aumenta su producción de GH y cetonas, que bloquean la gluconeogénesis muscular para que no pierdas masa muscular. Además, la ventana anabólica dura 24 horas, por lo que no es imprescindible tomar proteínas en las horas inmediatamente posteriores al entrenamiento. ¡Pruébalo y créelo!

Entonces, ¿podríamos decir que la construcción muscular tampoco se vería afectada negativamente por el ayuno intermitente? En otras palabras, si el mantenimiento del músculo no parece ser un problema, ¿hay algún problema potencial con la construcción de nueva masa muscular?