Mejor mantequilla o mantequilla de cacahuete

Los niños latinos e hispanos de la escuela media con alto riesgo de sobrepeso u obesidad redujeron su índice de masa corporal (IMC) cuando siguieron una intervención nutricional que incluía un bocadillo de cacahuetes, en comparación con los niños que no lo hicieron.Apóyenos con una compra o donación

“Las escuelas están haciendo un gran trabajo para enseñar a los niños, involucrándolos en muchas cosas. Asegurémonos de que nuestros hijos tengan una vida larga y feliz con este tipo de educación”, dijo.

Mantequilla de cacahuete: cómo comerla

La industria alimentaria también hace un amplio uso de las semillas de cacahuete. Además de las vainas leñosas tostadas y los preparados comerciales sin cáscara y salados, el cacahuete también se utiliza en la producción de un aceite vegetal, especialmente bueno para freír alimentos, y de mantequilla de cacahuete, que se consume principalmente en Estados Unidos.

Para demostrar los beneficios de los cacahuetes en la prevención del cáncer, un estudio realizado en Taiwán contó con la participación de más de 24.000 personas que recibieron cacahuetes al menos dos días a la semana en su dieta durante un largo periodo de tiempo.

Los médicos asiáticos analizaron los datos de las pruebas y descubrieron que una dieta rica en cacahuetes reducía el riesgo de cáncer de colon en un 58% en el caso de los hombres y en un 27% en el de las mujeres.

Los cacahuetes son también una importante fuente de grasas monoinsaturadas, que son cruciales para combatir algunas enfermedades cardiovasculares. Para comprobar el efecto positivo sobre el corazón y las arterias, un estudio a doble ciego de unos 22 pacientes mostró una reducción del 22% del riesgo de desarrollar este tipo de enfermedades.

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Cómo desayunar mantequilla de cacahuete

Por el contrario, FARE afirma que “alimentar con alimentos con cacahuete de forma temprana y frecuente a los niños con alergia al huevo o eczema reduce drásticamente su riesgo de desarrollar alergia al cacahuete”. Esta recomendación se aplica a la mayoría de los niños.

En su lugar, crea una pasta mezclando dos cucharaditas de mantequilla de cacahuete con agua tibia. Asegúrese de hacer esto en casa cuando pueda vigilar de cerca cualquier reacción alérgica en las próximas horas. Estos incluyen urticaria, sarpullido, problemas respiratorios o un cambio en el comportamiento.

> Du Toit G, Roberts G, Sayre PH, et al. Ensayo aleatorio del consumo de cacahuetes en niños con riesgo de alergia al cacahuete. New England Journal of Medicine . 2015; 372 (9): 803-813. doi: dx.doi.org/10.1056/nejmoa1414850.

> Togias A, et al. Additional guidelines for peanut allergy prevention in the United States: Report of the National Institute of Allergy and Infectious Diseases-Sponsored Expert Panel. La revista de alergia e inmunología clínica . 2017; 139 (1): 29-44. doi: dx.doi.org/10.1016/j.jaci.2016.10.010.

Nutricionista de mantequilla de cacahuete

Otra fuente importante de fibra son los cereales integrales, pero recuerda tomarlos en abundancia mientras comes para evitar el efecto contrario. Una recomendación similar se aplica si decide tomar suplementos de fibra de varios tipos.

En cuanto a “qué beber”, naturalmente se prefiere el agua, seguida de las infusiones, los zumos de frutas, los caldos, la leche y el yogur líquido, teniendo en cuenta las posibles intolerancias individuales y el aporte calórico de las distintas opciones.