¿Qué contraindicaciones tiene tomar semillas de chía?

Semillas de chía efectos secundarios cáncer de próstata

Las semillas de chía han sido el centro de atención durante los últimos años, gracias a los expertos y a las investigaciones que han promovido sus posibles beneficios para la salud. Estas pequeñas semillas, que a menudo se comercializan como un superalimento, pueden conllevar una amenaza secreta para la salud: Pueden llegar a obstruir el esófago, según un estudio de caso de un paciente del Carolinas HealthCare System.

Después de que un hombre de 39 años ingiriera una cucharada de semillas de chía secas y la acompañara de agua, experimentó una intensa disfagia, o dificultad para tragar. Cabe señalar que el paciente padece asma y alergias estacionales y tiene un historial médico que incluye disfagia intermitente a los sólidos, pero ésta empeoró considerablemente después de consumir la mezcla de semillas de chía y agua. La obstrucción era tan grave que el hombre tuvo que buscar tratamiento médico.

“Cuando se añaden a un líquido, las semillas de chía secas empiezan a formar inmediatamente una cápsula de hidrogel, absorbiendo hasta 27 veces su peso en agua”, escriben los autores del estudio. La bola gelatinosa provocó una obstrucción esofágica difícil de desalojar. Los médicos probaron varios métodos, como el uso de un endoscopio y la utilización de fórceps, pero no cedía. Finalmente, recurrieron a un gastroscopio neonatal y empujaron trozos del gel hacia el estómago del paciente hasta que su esófago quedó libre.

Semillas de chía para adelgazar

“Ch-ch-chia” puede ser un jingle familiar si usted creció durante la década de 1980. Poco sabíamos que aquellas populares mascotas de cerámica a las que les brotaba “pelo” de hierba eran un presagio del éxito aún mayor que tendrían sus semillas en forma comestible 25 años después. Las semillas de chía se denominan a menudo “superalimentos” o alimentos funcionales, términos más útiles en la esfera del marketing que por parte de los expertos en nutrición, que entienden que no existe una bala mágica ni un sustituto de un patrón dietético saludable que se base en una variedad de alimentos nutritivos.

Se dice que los alimentos funcionales ofrecen beneficios más allá de su valor nutricional, como la reducción del colesterol o la mejora de la salud intestinal. Las semillas de chía no sólo figuran como tales, sino que también se utilizan como ingrediente funcional, añadido a productos menos nutritivos, como la bollería y los aperitivos, para mejorar su atractivo para los consumidores preocupados por la salud. Las declaraciones de salud sobre las semillas de chía incluyen la reducción del apetito y del peso, la disminución de los triglicéridos y la mejora de los niveles de azúcar en sangre en la diabetes de tipo 2.

Cómo comer semillas de chía para la presión arterial alta

Semillas de chía – bajo este nombre conocemos el producto más útil para la salud – las semillas de salvia española. Las semillas antes de su uso no se procesan, no se muelen. Por lo tanto, conservan todas sus propiedades beneficiosas, son bien absorbidos por el cuerpo.

La patria de la salvia española es el país de América del Sur. Los antiguos utilizaban esta planta con fines medicinales, como medio para fortalecer la fuerza y la resistencia. Estas semillas eran especialmente apreciadas por los guerreros. Se conservaban bien, no ocupaban mucho espacio durante el viaje y aportaban al organismo nutrientes esenciales, vitaminas y oligoelementos. En los años noventa del siglo XX, los nutricionistas se acordaron de una planta olvidada, comenzaron a estudiarla y a promocionarla en el mercado mundial.

El número de partidarios de un estilo de vida saludable aumenta cada año. Cada vez son más las personas que se esfuerzan por hacer deporte, comer bien y estar atentos a su salud. Prestan gran atención a la prevención y conocen activamente los logros de la medicina tradicional. En las últimas dos o tres décadas, las semillas de chía se han hecho especialmente populares entre los vegetarianos de Norteamérica, y después en Europa. Se utilizan para la prevención y el tratamiento de diversas enfermedades, la pérdida de peso. Las pepitas tienen forma ovalada y se parecen a las semillas de lino. Tienen una superficie brillante con un dibujo característico. Su ligero sabor recuerda al de las nueces.

Cuántas semillas de chía al día para perder peso

Los resultados de pequeños estudios clínicos son equívocos con respecto al efecto de los suplementos de semillas de chía en la diabetes de tipo 2 y la hipertensión. Se carece de pruebas que respalden su supuesto uso como suplemento para la pérdida de peso en ausencia de otras restricciones dietéticas.Dosificación

Se carece de estudios clínicos adecuados para establecer directrices de dosificación. En los estudios de evaluación de la eficacia en pacientes con diabetes de tipo 2 se han utilizado semillas de chía molidas de 25 a 50 g diarios en dosis divididas. Se han propuesto cantidades menores (alrededor de 15 g) como suplemento nutricional para aportar fibra dietética y ácidos grasos insaturados.Contraindicaciones

Tanto S. hispanica L. como S. columbariae Benth. se consideran chía y están relacionadas con Salvia miltiorrhiza (danshen) y Salvia officinalis (salvia) (véanse también las monografías sobre Danshen y Salvia). La chía es una hierba anual que crece hasta 1 m de altura y puede prosperar en condiciones áridas. La parte florida de la planta se encuentra en el extremo del tallo, con flores fusionadas de color púrpura o blanco que se desarrollan en racimos. Las semillas son pequeñas y de forma ovalada (de 1 a 2 mm de diámetro) y están moteadas de marrón, gris, negro y blanco.Mohd 2012, USDA 2014Historia