¿qué es el colágeno?
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En algunos tejidos, como la matriz extracelular del humor vítreo del ojo, el colágeno se dispersa para formar una especie de gel de soporte; en otros, como los tendones, los huesos y la piel, la estructura del colágeno proporciona resistencia mecánica.
El colágeno se sintetiza a través de una serie de reacciones en las que también interviene el ácido ascórbico, por lo que una carencia de vitamina C da lugar a un colágeno con una resistencia muy reducida, condición conocida como escorbuto.
Hay algunos alimentos que contienen formas de colágeno o sustancias que aumentan la producción de esta proteína. Dado que las fuentes de colágeno suelen ser los huesos, los cartílagos, los tendones, los ojos y otras partes que normalmente desechamos, la dieta se dirige más bien a facilitar la síntesis de colágeno por parte del organismo aportando moléculas útiles en el proceso, como los aminoácidos prolina, lisina y glicina o el ácido ascórbico, la vitamina C. Para aumentar la síntesis de colágeno, generalmente se recomienda seguir una dieta rica en verduras crudas, fruta fresca, frutos secos, legumbres y otras fuentes de proteínas. En particular, deben estar presentes en la mesa las siguientes personas
beneficios del colágeno
El segundo estudio investigó si el colágeno también ayuda con la osteoartritis. El resultado: la toma de 40 miligramos de colágeno tipo II mejoró la articulación de la rodilla y los síntomas relacionados con ella en pacientes con artrosis de rodilla (Lugo, J. P. et al. 2015).[14]
Si eres vegano y no comes carne o productos animales, no puedes tomar colágeno directamente de tu dieta, pero puedes ayudar a la producción de colágeno en tu cuerpo a través de ciertos alimentos vegetales. A continuación te mostramos con qué alimentos funciona.
cómo activar el colágeno
Dependiendo de la condición (manchas relacionadas con la edad, trastornos articulares, etc.) que el suplemento pretende mejorar, se pueden añadir otros ingredientes activos a la formulación, además del colágeno.
Por ejemplo, el colágeno, en combinación con la glucosamina y/o el condroitín sulfato, se incluye en la composición de suplementos destinados a promover el bienestar articular mediante la prevención de los procesos artrósicos (degradación del cartílago articular) y el apoyo a la recuperación de eventos traumáticos.
La hormona del crecimiento (GH) también tiene efectos positivos en la síntesis de colágeno, mientras que la dihidrotestosterona parece promover la degradación del colágeno. Los estrógenos, por otra parte, parecen promover la síntesis de colágeno, y tal vez por eso las isoflavonas de soja (genisteína) han demostrado -in vitro- que estimulan la síntesis de colágeno.
mejora del colágeno
Dependiendo de la condición (manchas relacionadas con la edad, trastornos articulares, etc.) que el suplemento pretende mejorar, se pueden añadir otros ingredientes activos a la formulación además del colágeno.
Por ejemplo, el colágeno, en combinación con la glucosamina y/o el condroitín sulfato, se incluye en la composición de suplementos destinados a promover el bienestar articular mediante la prevención de los procesos artrósicos (degradación del cartílago articular) y el apoyo a la recuperación de eventos traumáticos.
La hormona del crecimiento (GH) también tiene efectos positivos en la síntesis de colágeno, mientras que la dihidrotestosterona parece promover la degradación del colágeno. Los estrógenos, por otra parte, parecen promover la síntesis de colágeno, y tal vez por eso las isoflavonas de soja (genisteína) han demostrado -in vitro- que estimulan la síntesis de colágeno.