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Ser obeso no es bueno para la salud, eso lo sabemos. Las campañas de estilo de vida saludable siempre han hecho hincapié en la necesidad de mantener nuestro peso dentro de un rango aceptable, y con razón. Sin embargo, la pérdida de peso no es un plato de un solo sabor; hay muchas maneras de lograr este objetivo. Por lo tanto, más nunca es mejor. En lo que respecta a la pérdida de peso, hacer demasiado y demasiado rápido puede constituir un riesgo legítimo para la salud.

Decir que la pérdida de peso extrema no es buena sería un eufemismo. Más bien, ¡es francamente peligroso para tu cuerpo! La pérdida de peso extrema se define como una pérdida de más de 1 kg a la semana durante un periodo prolongado. En tales circunstancias, es poco probable que tu cuerpo pueda mantener el ritmo y es inevitable que aparezcan síntomas notables. Algunos pueden parecer inofensivos a primera vista, como una pequeña caída del cabello o una sensación de frío más frecuente. Pero otros efectos pueden ser muy perjudiciales para tu salud física y mental a largo plazo.

Cuando se pierde peso, no sólo se pierde grasa, sino también músculo. La pérdida de masa muscular suele ir acompañada de una disminución de la tasa de metabolismo, lo que desestabiliza aún más la relación entre grasa y músculo. Unos músculos más débiles se traducen en más inconvenientes en las actividades cotidianas, como cargar con la compra pesada o subir las escaleras. Aunque el número en la báscula acabe pareciendo más bonito, su calidad de vida puede no ser tan buena.

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Efectos secundarios de la pérdida de peso

Puede que sus esfuerzos le hayan valido una talla de vaqueros más pequeña y un montón de emojis de aplausos, pero el método elegido podría no ser motivo de celebración. Si bien es cierto que algunas dietas de privación pueden conducir a un éxito a corto plazo en la escala, los expertos dicen que la pérdida de peso rápida es a menudo insostenible y, en muchos casos, poco saludable.

“Parece que todos los que quieren perder peso quieren perderlo rápido”, dice Cheryl Mussatto, RD, dietista registrada y autora de The Nourished Brain. Pero si lo que se pretende es alcanzar un peso saludable y mantenerlo a largo plazo, es más probable que los kilos que se pierden gradualmente se mantengan que los que se pierden rápidamente. He aquí el motivo:

Al principio, las reglas ultrarrestrictivas que forman los bloques de construcción de la mayoría de los planes de pérdida de peso extrema pueden hacer que su cuerpo y su cerebro se sientan brevemente mejor de lo que se sentían antes de subirse al carro, especialmente si su antigua dieta carecía de equilibrio o de ingredientes saludables. “Una dieta supuestamente normal suele estar compuesta por alimentos poco saludables y procesados”, explica la doctora Sari Fine Shepphird, psicóloga de Los Ángeles. ¿Y cuando se cambia? “Sentir un subidón inicial de bienestar no está del todo mal”, confirma. Pero no aprueba las limpiezas de zumos ni las dietas de choque, porque el subidón que se experimenta al principio de la dieta de choque es temporal.

Pérdida de peso rápida frente a pérdida de peso lenta

Lau Hanly dirige Fierce For Life, una empresa de nutrición y fitness que ayuda a las jóvenes a iniciarse en la alimentación sana y el entrenamiento inteligente sin agobiarlas. Tiene un certificado de nutrición, y proporciona coaching individual, programas estándar de fitness y nutrición, y entrenamiento en grupo. Más por este autor Nuestro proceso editorial

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Perder peso puede ser muy beneficioso para tu salud a largo plazo si tienes sobrepeso. Sin embargo, es importante hacerlo a un ritmo sensato, ya que una pérdida de peso muy rápida puede provocar graves complicaciones de salud y dietas “yo-yo” en el futuro. Un ritmo saludable y sostenible de pérdida de grasa es de aproximadamente 1 a 2 libras por semana. Puede conseguirlo creando un déficit calórico de 500 a 1.000 calorías al día. Combine una dieta saludable con ejercicio regular para perder peso sin experimentar los efectos negativos para la salud de una pérdida de peso demasiado rápida.

La pérdida rápida de peso suele dejar la piel suelta en el abdomen, los brazos y las piernas. Esto ocurre porque la piel ha perdido algo de elasticidad y no ha tenido tiempo de encogerse con el resto del cuerpo. Aunque esto no tenga consecuencias para la salud a largo plazo, puede causar angustia mental, así como incómodas rozaduras. El Centro de Salud de la Universidad de Columbia aconseja que si la piel no se ha amoldado de forma natural al cuerpo dos años después de la pérdida de peso, la cirugía puede ser la única opción para corregirla.

Demasiada pérdida de peso

Si ha visto ciertos programas de televisión, habrá visto cifras de pérdida de peso bastante astronómicas, con muchos concursantes que bajan más de 3 kilos a la semana. O tal vez haya sido testigo de una pérdida de peso bastante dramática en la vida real: esa tía que parece irreconocible en la reunión familiar después de seguir una dieta rigurosa, o ese compañero de trabajo que encontró su ritmo en el gimnasio y parece notablemente más delgado cada semana. Puede que tengan mejor aspecto, se sientan mejor y crean que están más sanos. Pero ¿sabías que si pierdes peso demasiado rápido, en realidad puedes estar poniendo en peligro tu salud?

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Las personas que pierden más de un kilo por semana pueden tener más posibilidades de padecer cálculos biliares que las que pierden peso más lentamente. Esto incluye a los que hacen dietas bajas en calorías o se someten a una cirugía de pérdida de peso.

Esto se debe a que la pérdida rápida de peso puede aumentar la producción de colesterol en el hígado. El colesterol es una de las sustancias que componen la bilis (un líquido que ayuda a la digestión). El exceso de colesterol puede crear un desequilibrio y provocar la aparición de cálculos duros en la vesícula biliar, que almacena la bilis. La pérdida rápida de peso también puede impedir que la vesícula biliar se vacíe correctamente y causar cálculos biliares porque la bilis se concentra demasiado. Normalmente, comer hace que la vesícula se contraiga y vacíe la bilis en el intestino delgado para ayudar a digerir los alimentos. Sin embargo, una dieta extrema puede provocar cierta confusión interna respecto a cuándo debe vaciarse la vesícula. En resumen, perder peso muy rápidamente puede pasar factura a la vesícula biliar.