Se puede beber agua cuando se come

Periodista de profesión, es editora de la Revista de la Fundación Umberto Veronesi desde 2014. Es licenciada en Ciencias de la Comunicación y tiene un máster en Comunicación. De 2003 a 2010 trabajó en la producción y edición de Sportello cancro (Corriere della Sera y Fondazione Veronesi). Junto con Roberto Boffi, escribió el manual “¡Spegnila!” (BUR Rizzoli), dedicado a los que quieren dejar de fumar.

Después de la radioterapia, los liposomas convenientemente modificados son capaces de atravesar la barrera hematoencefálica y liberar doxorrubicina sólo donde se necesita. Un éxito de la Fundación Veronesi gracias al estudio de Lorena Passoni.

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Así que realmente vale la pena investigarlo. Pero, ¿cómo podemos potenciar o anular los beneficios de ciertos alimentos con nuestras elecciones alimentarias y recetas diarias? Empecemos con las combinaciones virtuosas.

Quizá no todo el mundo sepa que las hierbas y las especias potencian los efectos antioxidantes de las verduras. Según el British Journal of Nutrition, sólo 3 gramos de mejorana añadidos a 200 gramos de ensalada cuadruplican el efecto antioxidante.

Además, el anetol del hinojo elimina el desagradable efecto del ajo en el aliento… así que si te gusta el ajo pero tienes planeada una noche especial, mastica un poco de hinojo antes de salir (o si no es suficiente, bebe un poco de agua con unas gotas de aceite esencial de anís).

Según nos cuentan los expertos en nutrición, la sinergia entre el sulforafano que se encuentra en varios tipos de col y el selenio que contiene el pescado actúa para crear un potente efecto antioxidante, previniendo ciertas formas de cáncer.

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Los pepinos, los melones, las piñas, las fresas y los espárragos son especialmente buenos para reducir el exceso de líquido. Las alcachofas, las cebollas, los ajos, las zanahorias, los aguacates, las patatas e incluso el arroz también pueden ayudar. Añade a la lista frutos secos como avellanas, anacardos, cacahuetes y almendras, y frutas secas que también contienen mucho potasio, especialmente albaricoques y plátanos. ¿Pasa mucho tiempo fuera de casa? ¡Nuestra mezcla de frutos secos y bayas es para ti!

Si tienes un rodillo de espuma en casa, puedes utilizarlo para animar al cuerpo a eliminar agua. Al estimular los músculos, se estimula al mismo tiempo el sistema linfático. El rodillo de espuma, al igual que el drenaje linfático, activa los mecanismos de drenaje propios del cuerpo.

Incluso los culturistas y los atletas de artes marciales, aunque no sufren de retención de agua crónica, intentan perder unos cientos de gramos, a veces incluso unos cuantos kilos, en muy poco tiempo utilizando diferentes técnicas. Esto se debe a que las competiciones se dividen en categorías de peso.

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Esta agua también tiene un efecto purificador, desintoxicando el hígado y el colon y ayudando a eliminar las toxinas dañinas.  También tiene un suave efecto laxante, estimulando el buen funcionamiento de los intestinos.

Poner hielo en un vaso de batidora, añadir los recortes de melón y 2 cucharaditas de miel y batir.  Vierta la bebida resultante en el vaso con las bolas de melón. Termine decorando con nata montada y espolvoree con cacao sin azúcar y jengibre en polvo.