Metales pesados en el agua del grifo

Ciertos procesos naturales típicos de los pozos artesianos confieren al agua mineral una efervescencia parecida a la del carbonato. Es el caso de Mihalkovo, en las montañas búlgaras de Rodope, de Medzitlija, en Macedonia, y sobre todo de Selters, en las montañas alemanas de Taunus.

Otras bebidas pueden hacerse espumosas añadiendo bicarbonato de sodio, clorito de sodio, citrato de potasio, sulfato de potasio, citrato de potasio, etc., que, sin embargo, alteran más el sabor.

Si se toma antes de la comida, el agua con gas ayuda a dilatar las paredes del estómago y a reducir el apetito. Si se bebe durante la comida, la dilatación de las paredes del estómago estimula la secreción de jugos gástricos.

Un estudio descubrió una cierta correlación entre la reducción de la mineralización ósea en mujeres de edad avanzada y el consumo de bebidas gaseosas, pero el vínculo parecía ser entre las bebidas gaseosas y no el agua gaseosa simple.

Como regla general, no se recomienda beber única y exclusivamente agua con gas. Aunque carece de nutrientes y factores nutricionales, debe considerarse una bebida alternativa y, como tal, consumirse con sensatez.

¿Cuánto dura el agua mineral abierta?

Un estudio realizado en 2005 por un equipo de médicos estadounidenses y publicado en el New England Journal of Medicine calculó que alrededor de 1/6 de los corredores de maratón que compitieron en Boston ese año desarrollaron un grado de hiponatremia, o dilución excesiva de la sangre, causada por beber demasiada agua.

Heinz Valtin, fisiólogo estadounidense de la Facultad de Medicina de Dartmouth (New Hampshire), lo demostró en un famoso estudio realizado en 2002, titulado “Beba al menos 8 vasos de agua al día”. ¿De verdad? ¿Existen pruebas científicas para el 8 x 8? que la tesis de 8 vasos o 2 litros al día carece por completo de pruebas científicas que la respalden.

Agua con poco residuo fijo

Por cierto, el agua mineral, la naranjada, los refrescos de cola y otras bebidas suelen venderse en botellas de PET, como podemos comprobar mirando la etiqueta estampada en el fondo de cada botella. Estos envases están pensados para ser desechables, aunque muchos consumidores los lavan y reutilizan para contener agua potable u otras bebidas. El fino plástico de las botellas tiende a degradarse con el uso y puede liberar sustancias nocivas. Por lo tanto, debe evitarse la reutilización.

En uno de estos estudios, se expusieron 16 botellas de agua de plástico a diferentes temperaturas: 4 °C, 25 °C y 70 °C. Los niveles de BPA y antimonio se controlaron después de una, dos y cuatro semanas. Las concentraciones de antimonio en el agua de las botellas de agua de plástico fueron de una media de 3,18 ng/L a 4 °C y de 6,88 ng/L a 25 °C. A 70 °C (más o menos la temperatura de un coche en un día caluroso de verano), los niveles de antimonio en el agua aumentaron significativamente hasta 38,5 ng/L.

Cuánto dura el agua embotellada de plástico

Elemento indispensable para la vida y la salud, el agua es responsable de muchas de las funciones fundamentales de nuestro organismo: regula la temperatura corporal, lubrica los tejidos de los pulmones, los ojos y la piel, facilita los procesos digestivos de transporte y absorción de nutrientes, favorece la diuresis y, por tanto, la eliminación de líquidos y sustancias de desecho.

Cuando se bebe agua, no sólo se sacia la sed, sino que también se toman elementos importantes (oligoelementos como el calcio, el sodio, el hierro, el magnesio, el azufre, el bicarbonato y el flúor) que, en función de su tipo y concentración, pueden satisfacer las distintas necesidades del bienestar físico y mental.

Agua oligomineral natural o con gas, baja en sodio (menos de 0,0007%). Residuo fijo: 246 mg/l. Útil para quienes sufren de hipertensión arterial y deben seguir una dieta baja en sodio; facilita los procesos digestivos.

Agua mineral natural efervescente, rica en Calcio (362 mg/l), Magnesio (18 mg/l) y Bicarbonato (1372 mg/l). Residuo fijo: 1270 mg/l. Ayuda a la digestión, también es útil en la osteoporosis y la hipertensión.