El selenio ayuda a perder peso

No existe una ingesta diaria recomendada real de selenio. Para los adultos, la LARN -Niveles de ingesta de nutrientes recomendados para la población italiana- y la RDA -Dieta recomendada- estadounidense recomiendan una ingesta de selenio de 55 μg/día.

El selenio interactúa con varios nutrientes, especialmente el yodo y la vitamina E. El efecto de la carencia crónica de selenio en la salud humana sigue siendo incierto, especialmente en relación con la enfermedad de Kashin-Beck (véase más adelante). Además, el selenio interactúa con otros minerales como el zinc y el cobre.

La carencia crónica de selenio provoca una enfermedad cardíaca conocida como enfermedad de Kashin-Beck, que es frecuente en ciertas zonas de China cuyos suelos son especialmente pobres en selenio. Los niveles bajos de selenio están relacionados con: un mayor riesgo de cáncer, enfermedades cardiovasculares, enfermedades inflamatorias y otras afecciones asociadas al daño de los radicales libres, como el envejecimiento prematuro y la formación de cataratas.

Qué hace el selenio

a) glutatión-peroxidasa: enzima con acción antioxidante, capaz de reducir los efectos tóxicos de los radicales libres, de reducir la muerte celular por apoptosis y de modular la síntesis de tiroglobulina (TG) y de hormonas tiroideas (T4, T3);

Por este motivo, se han realizado varios estudios científicos para evaluar los efectos de la administración de selenio, solo o en combinación con la hormona tiroidea (levotiroxina), en diversas disfunciones tiroideas como: tiroiditis crónica autoinmune, hipotiroidismo subclínico, hipotiroidismo franco, enfermedad de Basedow y enfermedades tiroideas en el embarazo.

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Además, la administración de selenio también podría desempeñar un papel positivo en las mujeres con tiroiditis autoinmune en el embarazo y en la reducción de la afectación ocular (oftalmopatía de Basedow) (reservar un examen ocular) en los pacientes con enfermedad de Graves.

Alimentos con selenio

El selenio y el zinc son dos minerales de importancia terapéutica esencial para el organismo, especialmente para el sistema inmunitario y para la salud del cabello y las uñas. Estos son los alimentos especialmente ricos en ellos y los principales usos de los suplementos que los contienen.

Entre los 50 minerales esenciales para el bienestar del organismo, el selenio y el zinc desempeñan un papel importante: ambos tienen un efecto antioxidante crucial, sobre todo en el sistema inmunitario y el mantenimiento del cabello y las uñas. Están presentes en la sangre, los tejidos, los órganos y los fluidos corporales, donde participan en numerosos procesos enzimáticos y metabólicos.

Además de ser un componente de la estructura del cabello, el zinc ayuda a inhibir la DHT, dihidrotestosterona, un derivado de la testosterona al que se atribuye una de las principales causas de la calvicie.

Los estudios han demostrado una asociación entre la deficiencia de selenio y las enfermedades graves, en particular los problemas gastrointestinales, cerebrales y articulares. Según los expertos, las necesidades diarias de selenio se sitúan entre 20 y 100 microgramos.

Contraindicaciones del selenio

En este artículo, descubrirá qué alimentos debe consumir para cubrir sus necesidades diarias de selenio y qué síntomas indican una deficiencia o un exceso. También descubrirá por qué los suplementos de selenio pueden ser perjudiciales para su salud.

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El selenio forma importantes proteínas que refuerzan el sistema inmunitario y previenen el daño celular. Potencia la función de la vitamina E y la vitamina C como vitaminas de defensa. Junto con el yodo, el selenio produce hormonas tiroideas que aumentan la producción de esperma y favorecen las funciones del sistema nervioso. Sin el selenio, el hígado y el páncreas no podrían realizar sus funciones digestivas y glucémicas [3, 4].

Una encuesta sobre complementos alimenticios afirma que 270 de 1073 personas, es decir, aproximadamente una de cada cuatro, toman complementos de selenio. Los suplementos adecuados pueden ayudarle a optimizar su ingesta de selenio, pero hay que tener en cuenta algunas cosas [15].

El selenio y la vitamina E se refuerzan mutuamente. En la web, a menudo se encuentran recomendaciones que fomentan la ingesta simultánea de ambos nutrientes. En cualquier caso, la Sociedad Alemana de Endocrinología advierte contra los suplementos de selenio y vitamina E: en el caso de una deficiencia de selenio aún no descubierta, la ingesta adicional de vitamina E aumenta el riesgo de cáncer de próstata en los hombres. El uso de este tipo de suplementos combinados sólo debe realizarse después de consultar a un médico. En un estudio publicado en el Journal of the National Cancer Institute, los investigadores afirmaron que el riesgo aumentaba en un 111% [17-19].