Venta de barbacoas
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¡Conviértase en el maestro de las brasas! En este artículo, le mostraremos todos los aspectos de la regulación del calor en su barbacoa de carbón, incluyendo los tipos de combustible, las temperaturas requeridas y la cocción directa e indirecta de la barbacoa.Cómo controlar la temperatura de su barbacoa de carbónvolverMenú¿Cuál es el mejor combustible para una barbacoa?Los carbones de carbón de alta calidad son la mejor manera de asegurar que su comida se cocine perfectamente. Para empezar, no hay nada mejor que nuestras briquetas de carbón. Están listas para usar en 20 minutos y ofrecen un calor elevado y una combustión uniforme que puede mantenerse durante más de 3 horas. Además, le garantizamos que nuestras briquetas no contienen nada más que madera carbonizada, almidón y agua, lo que las convierte no sólo en los quemadores más rápidos y consistentes, sino también en unos de los más limpios del mercado.
Para capturar ese aroma distintivo y ahumado de las barbacoas de carbón, pruebe nuestra madera en trozos de primera calidad. Fabricados con maderas de haya, carpe, abedul, manzano y roble, estos carbones de madera dura 100% naturales garantizan que su jardín se convierta en un bosque de dulces y ricos olores y que aporten un nivel de sabor totalmente nuevo a su comida.
Cómo construir una barbacoa de carbón
Construir su propia barbacoa puede ser tan sencillo o tan complicado como usted quiera. Si te gusta la barbacoa, qué mejor que tener tu propia parrilla hecha a medida en tu jardín. Es más auténtico que uno que sacas de vez en cuando, y puede servir de ahumador. Puedes hacer tu propia fosa en el patio trasero por relativamente poco dinero, tiempo y trabajo, pero obtendrás lo que pongas. Asegúrate de tomar en serio la seguridad, planifica lo que vas a hacer y tómate tu tiempo con la construcción, y podrás disfrutar de una barbacoa en tu propia fosa este verano.
Resumen del artículoPara construir una barbacoa de poca profundidad, cava un agujero cuadrado en tu jardín a una profundidad de 1 ladrillo o bloque de hormigón girado verticalmente. A continuación, forra los lados del agujero con ladrillos y mortero para que la fosa sea más segura. Una vez terminados los lados, comprueba que la fosa esté nivelada colocando un nivel de burbuja en la parte superior. Si quieres convertir tu fosa en un elemento decorativo, rodea los lados con losas o grava, que también ayudarán a evitar la propagación del fuego. Por último, coloca la parrilla en su sitio y ya puedes empezar a cocinar. Para saber cómo hacer una barbacoa sobre el suelo, sigue leyendo.
Recetas de cocina de foso subterráneo
en la IntroducciónRepuestaUpvoteMe recuerda a 1965/66 en Borneo cuando los miembros del Ejército de Nueva Zelanda (Kiwis) estaban tomando el control de las operaciones de la 1 ª / Durham Infantería Ligera y nos cocinó una comida de despedida. Compraron 2 cerdos en el Kampong que estaba debajo del campamento, los sacrificaron y los mataron y luego los cocinaron en el Helipuerto, en un pozo similar al suyo, (aunque no había ninguna sofisticación como parrillas de metal. Creo que usaban piedras como separadores. Nunca he probado un cerdo tan bueno, ni antes ni después. ¿Algún kiwi por ahí puede iluminar el procedimiento?
Cómo construir una barbacoa profunda
Es uno de los métodos más antiguos de cocinar. Se cava un agujero en el suelo, se llena de fuego, se añade un animal grande, se tapa y se cocina. La mayoría de la gente lo reconoce como el Luau hawaiano o, más exactamente, el cerdo Kalua. Aunque mucha gente lo hace de muchas maneras diferentes, hay unos cuantos pasos básicos que se pueden seguir para que salga bien. Puede utilizar este método de cocción para cerdos grandes, corderos enteros, una parte de la carne de vacuno o prácticamente cualquier otra cosa que tenga y que no quepa en otro sitio.
El tamaño del agujero en el suelo que necesitará está determinado por lo que vaya a cocinar. El hoyo tiene que ser aproximadamente un pie más grande en cada dirección. Si tienes un cerdo de un tamaño aproximado de cuatro por dos pies, necesitas un agujero de seis por cuatro pies. El agujero debe tener un metro de profundidad. El tamaño del agujero va a determinar el tamaño del fuego y la cantidad de todo lo demás que vas a necesitar, así que primero necesitas el agujero.
La mayoría de los pozos se revisten con piedras o ladrillos. Esto se hace para igualar y mantener el calor. Las piedras grandes, del tamaño de tu cabeza, son perfectas. Sin embargo, hay que evitar las piedras que hayan estado en agua salada (como el océano) en tiempos geológicos (digamos los últimos millones de años). Estas piedras tienden a resquebrajarse, romperse y, a veces, explotar. Si piensas hacer esto con frecuencia, es buena idea forrar la fosa con ladrillos.