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A diferencia de la dieta Atkins, otro enfoque rico en proteínas, la primera fase de la dieta Dukan también prohíbe las verduras y restringe severamente las grasas para obligar al organismo a movilizar las reservas acumuladas.
Una dieta vegana consiste en consumir únicamente alimentos de origen vegetal (frutas, verduras, cereales, etc.), mientras que una dieta vegetariana añade a esto alimentos de origen animal como la leche, el queso y los huevos, mientras que la carne y el pescado quedan excluidos.
La mayoría de las versiones excluyen grupos de alimentos clave, lo que aumenta el riesgo de deficiencias nutricionales, a menos que se realicen cuidadosas sustituciones que no siempre están al alcance de la persona sin conocimientos dietéticos.
Una dieta de este tipo suele incluir carnes magras, pescado, frutas, verduras, frutos secos y semillas, alimentos que en el pasado podían obtenerse mediante la caza y la recolección, mientras que se excluyen los cereales, las legumbres, la leche y los productos lácteos, los azúcares simples, la sal y las patatas.
Hay muchos autores que critican las premisas en las que se basa el enfoque, pero sobre todo la literatura disponible hasta la fecha no muestra ninguna razón válida para preferirlo a otros enfoques (dieta mediterránea, dieta DASH, …).
Dieta mediterránea
Quieres perder peso pero no sabes qué dieta elegir. Hay muchas tendencias en la web y no siempre son saludables. No te fíes de los esquemas universales, de las dietas demasiado bajas en calorías o de las que se basan en la eliminación de determinados nutrientes. Siempre es mejor consultar a un nutricionista y seguir un plan de tratamiento personalizado.
Existen numerosas dietas con objetivos muy diferentes. Hay dietas éticas, como la vegana y la vegetariana, que ofrecen una alimentación sana sin olvidar el respeto al medio ambiente y a los animales. Luego están los regímenes de adelgazamiento: algunos se centran en la reducción del apetito, otros en el ayuno, otros limitan la ingesta de calorías, carbohidratos o grasas.
La dieta más rápida del mundo
Quieres perder peso pero no sabes qué dieta elegir. Hay muchas tendencias en la web y no siempre son saludables. No te fíes de los esquemas universales, de las dietas demasiado hipocalóricas o de las que se basan en la eliminación de determinados nutrientes. Siempre es mejor consultar a un nutricionista y seguir un plan de tratamiento personalizado.
Existen numerosas dietas con objetivos muy diferentes. Hay dietas éticas, como la vegana y la vegetariana, que ofrecen una alimentación sana sin olvidar el respeto al medio ambiente y a los animales. Luego están los regímenes de adelgazamiento: algunos se centran en la reducción del apetito, otros en el ayuno, otros limitan la ingesta de calorías, carbohidratos o grasas.
Dieta dash
Teniendo en cuenta todos los parámetros, la dieta mediterránea vuelve a ocupar el primer puesto y sigue siendo la mejor dieta a seguir por su alto contenido en frutas, verduras, aceite de oliva, pescado y otros alimentos saludables.
Le siguen la dieta flexitariana, que utiliza cereales integrales, fruta y proteínas vegetales y se caracteriza por el consumo sólo esporádico de carne y pescado; la dieta Mind (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay), un cruce entre la mediterránea y la Dash, diseñada para frenar el deterioro cognitivo; y la dieta Weight Watchers, considerada la mejor para perder peso. Se trata de una dieta en la que cada alimento corresponde a unos puntos fijados por los expertos en términos de grasas y calorías.