Armonía paleo

Los partidarios de la dieta paleo creen que no hay razones fisiológicas válidas para apoyar el cambio drástico de la dieta que se ha producido en tiempos relativamente recientes en comparación con los hábitos del período Paleozoico, cuando aún no existían la agricultura y la ganadería.

Otros2)No comas como un cavernícola, http://www.foodsafetynews.com/2012/01/dont-eat-like-a-caveman/ afirman que se trata de una moda pasajera. A continuación, cinco reglas de la dieta paleo que me parecen, como mínimo, cuestionables.

Según la revista Scientific American, la respuesta es no: “No somos biológicamente idénticos a nuestros antepasados paleolíticos, y no tenemos acceso a los alimentos que ellos comían” 3)Cómo comer realmente como un cazador-recolector: por qué la dieta paleo está a medio hacer , http://www.scientificamerican.com/article/why-paleo-diet-half-baked-how-hunter-gatherer-really-eat/.

No existe un concepto único de dieta prehistórica. Basta pensar en nuestros antepasados que vivían a unos cientos de kilómetros del mar o en los que vivían en latitudes altas.

Menú semanal de la dieta paleo

Las prácticas aquí descritas no son aceptadas por la ciencia médica oficial y, por tanto, pueden ser ineficaces o perjudiciales para su salud. Usted es el único responsable de su uso. Esta información es meramente informativa: lea las advertencias.

La dieta paleolítica (o paleodieta) consiste en comer sólo carne (incluida la cruda) y verduras [1]; o, como su nombre indica, sólo los alimentos que presumiblemente comían nuestros antepasados. La carne, en esta dieta, constituye, como muestra la pirámide siguiente, la mayor parte de la fuente de alimentación.

Todos ellos la han expuesto y estudiado como una posible propuesta terapéutica para el hombre moderno. Para estos investigadores, se trataría de una dieta terapéutica, capaz de curar una serie de enfermedades al restablecer el equilibrio orgánico interno normal.

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Aajonus Vonderplanitz (1947) fue un conferenciante nutricional de renombre mundial con sede en California; dio conferencias en todo el mundo. Aajonus, siguió los dictados de su dieta desde 1970. Desarrolló una dieta que denominó: Dieta Primal, o Crudo-Paleodieta, consistente en: carnes grasas, despojos, leche y productos lácteos crudos, miel, zumos de verduras, crema de coco y poca fruta, donde todas las materias primas se comen crudas.

Código paleo

Según los defensores de la dieta paleo y tras el análisis de los restos humanos, nuestros antepasados eran hombres fuertes y sanos y esta dieta pretende recuperar una forma física que ha cambiado con el tiempo.

La dieta paleo implica la eliminación total de los cereales y sus derivados, y el consumo de hidratos de carbono, esenciales para el organismo, sólo a través de frutas y verduras. La fruta que se consume en la dieta paleo tiende a ser muy dulce, para compensar el necesario aporte de glucosa que desaparecería por la eliminación de los azúcares,

La dieta paleo se basa, por tanto, en un alto consumo de proteínas procedentes de carnes magras y pescados que, para seguir esta dieta al pie de la letra, deben ser de caza y de pescado no de piscifactoría.

Recetas paleo pdf

¿Por qué eliminarlos? Estos alimentos se introdujeron en un momento reciente de nuestra historia evolutiva y, en un tiempo relativamente corto (10.000 años no es nada comparado con los 4.370 millones de años de nuestro planeta), el hombre no ha tenido la oportunidad de evolucionar para tolerarlos.

Consumir pescado y marisco, principalmente pescado azul por su alto contenido en ácidos grasos y omega 3. Deben capturarse con métodos tradicionales y proceder de aguas no contaminadas.

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Si no tienes sobrepeso, tu dieta debe incluir fruta, sobre todo “silvestre”: fresas, arándanos, frambuesas, grosellas y moras. Sin embargo, las frutas ricas en azúcar (plátanos, piñas, uvas) deben consumirse con moderación.

Los frutos secos y las semillas pueden consumirse casi todos los días como tentempié. Mejor si es crudo y sin sal. Las altas temperaturas utilizadas para asarlas arruinan sus ácidos grasos y también pueden perjudicar su salud.

El 80% del sistema inmunitario se encuentra en los intestinos. El consumo constante de alimentos que no son tolerados por el cuerpo crea una irritación del sistema digestivo y esto conduce a una serie de problemas inflamatorios y autoinmunes.