Hoy te ofrecemos un postre muy fácil que te resultará útil al final de ese hermoso paseo en el que has recogido una canasta de moras o arándanos. Pero no subestimes también todas las demás bayas porque son excelentes fuente de vitaminas y aliados válidos para combatir la sed en climas cálidos.

¿Sabías, por ejemplo, que las fresas silvestres son ricas en Vitamina C?, pueden ayudarnos a luchar contra el estrés fortaleciendo el sistema inmunológico Y que el moras favorecer la disposición de ácido úrico y, por tanto, ¿cuáles son útiles para combatir el reumatismo y la inflamación de las articulaciones? Los arándanos son geniales para la vista, pero también contribuyen a mantener la piel flexible, finalmente las frambuesas ayudan en el regularización del ciclo menstrual y a la disminución del azúcar en sangre.

En definitiva, si realmente necesitamos una excusa, un buen postre con frutos rojos es realmente una panacea para todo nuestro cuerpo, de lo contrario lo podemos preparar solo porque es realmente muy bueno.

Entre los ingredientes indicamos la masa quebrada, obviamente la puedes comprar lista, prepararla como de costumbre, o seguir nuestra receta.

  • Rendimiento: 6 tazas
  • Dificultad: Fácil
  • Preparación: 30 minutos.

Ingredientes

Índice de Contenidos

  • 1 paquete de masa quebrada
  • 3 huevos
  • 1 litro de leche
  • 1 vaina de vainilla o la cáscara de un limón
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de harina
  • 3 cucharadas de azúcar en polvo

Preparación

  1. Obviamente, la masa quebrada se puede preparar en casa siguiendo cualquier receta, o puedes comprarla ya hecha.Para las natillasHierve un litro de leche con una vaina de vainilla en su interior (o si prefieres la ralladura de un limón), mientras tanto bate tres yemas de huevo con tres cucharadas de azúcar hasta que la mezcla esté suave y homogénea, agrega tres cucharadas de harina y mezcla con el batidor eléctrico. Cuando hayas obtenido una crema bastante compacta, pasarla a un cazo y agregar la leche sin dejar de mezclar para evitar grumos. Vuelve a ponerlo al fuego y vuelve a hervir, deja hervir durante tres minutos sin dejar de remover. Aquellos que quieran obtener una crema más espesa pueden reducir un poco la dosis de leche.Deje enfriar la nata y, mientras tanto, extienda la masa quebrada, trabajándola lo menos posible. Hacer discos delgados y disponer las formas de los cup cakes al revés, engrasados ​​y enharinados; colocar cada disco en la cúpula de un molde y dejar que se adhiera, hornear en un horno caliente a 180 ° durante unos 15 minutos. Batir las claras hasta que estén firmes y agregarlas, mezclando muy lentamente con la crema, de esta manera se volverá mucho más blanda, luego agregar la mitad de las bayas lavadas y secas (con la toalla de papel), disponer la mezcla en cada taza de frío hojaldre y finalmente decorar con las bayas restantes. Cubrir con abundante azúcar glass y servir.
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