pirámide alimentaria

La regla del plato – ¿Cómo debe ser una comida saludable? A menudo nos hacemos esta pregunta cuando queremos empezar a comer mejor pero no sabemos por dónde empezar. Vivir ligero significa comer bien sin renunciar a nada.

¿Qué hay que hacer para conseguir un plato equilibrado? Es muy sencillo. Tomando la imagen de arriba como ejemplo, puedes dividir tu plato en tres partes: hidratos de carbono, proteínas, verduras o vegetales aderezados con grasas buenas. Si es necesario, puedes añadir una ración extra de verduras sin envolver y, por supuesto, agua, té o infusiones.

ejemplos de comidas equilibradas

Prefiera los alimentos vegetales a los animales: elija el aceite de oliva virgen extra para las grasas, y las legumbres (judías, lentejas, habas, garbanzos, guisantes) y los frutos secos (nueces, avellanas y almendras en particular) para las proteínas.

Limita el consumo de frutos secos a un máximo de 30 gramos al día de nueces o almendras, que son muy útiles para tu salud por su riqueza en sales minerales, ácidos grasos esenciales, vitaminas y proteínas, pero tienen muchas calorías.

Limite el consumo de alimentos refinados y favorezca los alimentos integrales, pero asegúrese siempre de que sean ecológicos; de lo contrario, contendrán una dosis mayor de pesticidas que los alimentos refinados.

Lo mismo ocurre durante el embarazo y la lactancia: la nutrición materna desempeña un papel crucial tanto para la madre como para el bebé, cuya salud depende de la correcta alimentación de la madre.

La conciencia del papel fundamental que desempeña la nutrición en el embarazo se desprende de los numerosos consejos para las mujeres embarazadas que, influidos por la tradición, la religión y el pensamiento científico, han llegado hasta nuestros días.

menú semanal saludable para toda la familia

Las proteínas ayudan al desarrollo muscular y proporcionan energía a lo largo del día: entre el 10 y el 35% de las calorías diarias proceden de las proteínas. Las proteínas magras incluyen alimentos saludables como:

Beber un vaso de vino tinto (o cerveza) con las comidas no es malo para los adultos, de hecho tiene numerosos beneficios para la salud: aumenta la función de la memoria, reduce las infecciones bacterianas y aumenta los niveles de estrógeno.

Siciliana de nacimiento (1970) y milanesa de adopción desde 1988. Ha trabajado en muchos empleos diferentes, dando lo mejor de sí misma en cada uno de ellos con pasión y ganas de aprender. Hasta 2011: despedido, separado, dos hijos. Año del punto de inflexión: seguir su aptitud, escribir. Por casualidad, empezó a trabajar como redactora independiente para una editorial milanesa especializada en revistas técnicas. Escribió sobre construcción y arquitectura para Imprese Edili y se sintió atraída por el mundo de la construcción ecológica y la arquitectura sostenible (también colaboró con architetturaecosostenibile.it). Se ha especializado y sigue actualizándose, sin dejar de escuchar, observar y aprender.

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Por lo tanto, se prefieren los alimentos de origen vegetal. Para una dieta saludable, los alimentos de origen animal deben consumirse en bajas proporciones. En particular, deben consumirse muy pocas grasas, aceites y alimentos con alto contenido en azúcar.

¿Tienes una intolerancia al gluten? No se preocupe, ahora hay suficientes alternativas para los productos de cereales más comunes. ¿Quieres saber qué alimentos no tienen gluten? Echa un vistazo aquí:

Consejo: intenta comer un puñado de fruta o verdura en cada comida. Come tu muesli por la mañana con una manzana o prepara un plato crudo para llevártelo. Los zumos y batidos de frutas caseros son también una alternativa especialmente sabrosa.

Si no puede obtener suficientes grasas saludables de su dieta, le recomendamos nuestras cápsulas de omega 3, ideales para el deporte y la vida cotidiana. ¿Intrigado? A continuación, haga clic AQUÍ para obtener más información.

Los azúcares y los alimentos y bebidas ricos en azúcares sólo deben consumirse de forma limitada. El azúcar aporta las llamadas calorías “vacías”, ya que contiene muy pocos nutrientes. El azúcar también provoca grandes fluctuaciones en los niveles de azúcar en la sangre, lo que puede dar lugar a dolores de hambre.  Los edulcorantes como los glucósidos de esteviol son una excelente alternativa al azúcar como parte de una dieta saludable. Los glucósidos de esteviol, un extracto purificado de stevia, aportan cero calorías.