El alcohol es malo para el corazón
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Por lo tanto, el alcohol, a pesar de su alto valor energético, no tiene ningún valor nutricional, razón por la cual, en los círculos dietéticos, el alcohol se conoce como “calorías vacías”.
El alcohol induce la producción de sustancias tóxicas en el páncreas, lo que puede provocar una inflamación pancreática aguda (pancreatitis) y posibles complicaciones (insuficiencia pancreática endo y exocrina).
El efecto de la ingesta de alcohol afecta al cerebro, ya que el alcohol absorbido por los tejidos intestinales entra en el torrente sanguíneo y es transportado desde allí directamente al cerebro, alterando sus mecanismos normales, como la audición, la visión, el razonamiento y, en general, todas aquellas operaciones que…más
Alcohol para cocinar
El alcohol tiene una serie de efectos positivos en el organismo relacionados con su uso moderado y una lista mucho más larga de efectos negativos relacionados con su uso excesivo, y los efectos positivos intrínsecos del alcohol pueden complementarse con efectos adicionales relacionados con la bebida utilizada, especialmente el vino. Como se ha mencionado anteriormente, hay que tener en cuenta los efectos positivos y adversos tanto en lo que respecta a un enfoque saludable de la nutrición como en lo que respecta al consumo de alcohol por parte de los deportistas.
En términos de calorías, cada gramo de alcohol aporta unas 7 kcal, que suelen denominarse “calorías vacías”, ya que el etanol no aporta ningún beneficio plástico, sino puramente energético, y su propio uso requiere un sistema enzimático que tiene muchos frentes críticos en términos de eficiencia y saturación, incluso a dosis bajas.
Si aumentamos la ingesta de alcohol aunque sea en una pequeña cantidad, perdemos todos los beneficios y aumentan rápidamente los efectos adversos, que van desde la aparición de ciertas formas de cáncer hasta el aumento de los fenómenos cardiovasculares negativos.
L’alcol fa male al cervello
Parece que tu amigo está utilizando ácido y taninos en su marinada, una buena combinación. Si se deja en la marinada más tiempo, los ácidos endurecerán la carne en lugar de ablandarla.Las marinadas a base de enzimas y taninos funcionan mejor a largo plazo. El vino tinto suele tener un buen contenido en taninos (al igual que el té negro y el café), y también contiene algo de ácido.El suero de leche y el yogur son excelentes para los marinados de larga duración, ya que esas enzimas descomponen muy bien las proteínas. Las enzimas de las frutas, como los kiwis y los higos, descomponen los tejidos conectivos y también son excelentes para los marinados de larga duración.
¿Para qué se utiliza el alcohol etílico?
“Incluso el consumo de pequeñas cantidades de alcohol aumenta el riesgo de cáncer. Cuanto más se bebe, mayor es el riesgo”. “El tipo de alcohol que se bebe no supone ninguna diferencia. La cerveza, el vino y los licores aumentan el riesgo de cáncer”.
Planteas una pregunta que sin duda merece una respuesta del autor (al que aplaudo como amante del vino y la cerveza). A la espera de su intervención, intentaré dar mi interpretación:
No beber es mejor, tanto para ti como para los demás. El alcohol es sigiloso y te destruye lentamente. Deshazte de la negatividad en tu vida y automáticamente dejarás de beber y fumar. Presume de que ya no bebes. Se siente bien y es emocionante sentirse bien. Pruébalo.
