Tronco de Navidad
A ricordare una tradizione antica diffusa in tutta Europa per la Vigilia, quella del ceppo portafortuna di Natale, ecco il buonissimo tronchetto di Natale. Una delizia al cioccolato

A ricordare una tradizione antica diffusa in tutta Europa per la Vigilia, quella del ceppo portafortuna di Natale, ecco il buonissimo tronchetto di Natale. Una delizia al cioccolato
De origen francés, el tronco de Navidad, o bûche de Noël, es un postre que hace referencia a una de las tradiciones navideñas más antiguas. El del tronco de Navidad, en boga desde el siglo XII, por el que la víspera de la víspera se celebró en toda Europa con un auspicioso brindis, al final del cual el jefe de familia arrojó un tronco de madera a la chimenea.
El cual se dejó quemar hasta la noche de la Epifanía, y cuyos restos fueron luego conservados para que fueran, con sus propiedades mágicas, amuletos de la suerte para todos los miembros de la familia.
Si a eso le sumamos que es una delicia de chocolate, y que, pequeña o grande, es realmente difícil resistirse, incluso al final de los abundantes almuerzos navideños, la pregunta es solo una: ¿por qué no traerlo a la mesa para estas navidades? ?
Es cierto que se necesita un poco de atención en la masa de la masa de galletas, que no es muy fácil de hacer; y luego en la preparación de la crema ganache, si optamos por este relleno, porque el tronco de Navidad tiene muchas variaciones: con mermelada, con Nutella, con natillas y natillas de chocolate.
Lo hemos previsto como postre de un menú navideño de carnes. Pero si prefiere un menú vegetariano o a base de pescado, no importa: llevarlo a la mesa siempre es un placer. Lo que importa es que esté cubierto de chocolate y quizás decorado para que parezca un verdadero tronco de madera. La madera más sabrosa de todos los tiempos.
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