Pizza margherita reina

Hoy en día, hay muchas pizzerías cerca de Palo Alto, al igual que en todas las ciudades de Estados Unidos y del mundo. Todo el mundo sabe que la pizza se remonta a Italia, pero no todo el mundo conoce la historia detallada de la comida más popular del mundo. Ninguna pizza moderna -ni la de Chicago, ni la sin gluten- existiría si no fuera por una visita real a Nápoles en 1889. Para saber más sobre la historia de la pizza, siga leyendo.

La gente de todo el mundo ha disfrutado de los panes planos durante milenios, pero los pueblos que vivían alrededor del Mediterráneo en la antigüedad tenían una afinidad especial por este alimento. Los arqueólogos e historiadores han descubierto que los antiguos griegos y sardos comían panes planos con ajo, cebolla, aceite de oliva y hierbas, ingredientes que siguen siendo populares en todo el mundo.

¿Sabía que la Italia moderna no fue un país unificado hasta 1860? Antes, la península era un conjunto de estados y reinos diferentes. Casi tres décadas después, el rey Humberto I y la reina Margarita fueron de gira a Nápoles, que era un reino independiente. Su Majestad se fijó en los panes planos que comían algunos campesinos locales, y un famoso chef napolitano le preparó una versión especial con los colores de la bandera de la Italia recién unificada: Tomates rojos, mozzarella blanca fresca y albahaca verde. Así nació la pizza Margherita.

Auténtica pizza margarita

Pizza margarita: historia, información, curiosidades TODO SOBRE LA PIZZA MARGHERITA: HISTORIA, INGREDIENTES, CÓMO SE HACE, LAS PIZZERAS NEAPOLITANAS MÁS TRADICIONALES Y MUCHO MÁS. No mucha gente sabe que “Margherita”, la reina de las pizzas, deriva su nombre del de una reina de carne y hueso: Margherita de Saboya. Aprovechando la preciosa colaboración de la Asociación de la Pizza Verdadera Napolitana, vamos a profundizar en el conocimiento de la que probablemente sea la especialidad napolitana más famosa del mundo. Examinemos su historia y cómo se prepara. Busquemos la pizzería más tradicional para probar su sabor original.

La historia de la Pizza Margherita. Nápoles, el mes de junio de 1889, el cocinero Raffaele Esposito recibió el encargo de hacer unas pizzas para el rey Umberto I de Saboya y la reina Margherita que visitaban la ciudad. Entre los diferentes tipos ofrecidos (*1), la pareja real disfrutó de uno en particular, condimentado con tomate, queso mozzarella y albahaca. Probablemente no por casualidad, sus colores eran rojo, blanco y verde: los mismos que la bandera italiana. Cuando le preguntaron por el nombre de este manjar, Raffaele no dudó: el gran amor por su Reina y una cierta astucia le hicieron decir “¡Margherita!”. Había nacido oficialmente la pizza napolitana más famosa. (*2).

¿Dónde se hizo por primera vez la pizza margarita y para quién se hizo?

¿Por qué se llama pizza Margherita? ¿Cómo se inventó? ¿Cuál es el origen de la pizza más famosa de todas? Si alguna vez te has hecho alguna de estas preguntas, estás en el lugar adecuado. Y, si crees saber la respuesta a estas preguntas, agárrate a tu asiento: porque todo lo que sabes sobre lo que hay detrás del nombre de la pizza Margherita es erróneo.

Seguramente le han dicho que la pizza Margherita lleva el nombre de la reina de Saboya.  O se encuentra entre los sabios que saben que esto es sólo una leyenda. Pero le sorprenderá saber algo más: que no se conocía ninguna pizza con ese nombre hasta hace no mucho tiempo.

La “historia” sitúa la fecha de nacimiento de la pizza Margherita en el 11 de junio de 1889. Estamos en los inicios del recién nacido reino italiano: la unificación de Italia se produjo en 1861, ahora el país estaba bajo una sola monarquía, gobernada por la familia Saboya.  El rey Humberto I y la reina Margarita visitaban Nápoles, antaño orgullosa capital del Reino de las Dos Sicilias. Ya habían estado allí antes, pero necesitaban mostrarse más para ser aceptados como nuevos gobernantes por el pueblo.

Pizza margherita oppskrift

Tanto si le gusta la pizza de masa fina como la de masa gruesa, la de pepperoni o la de piña, es probable que conozca la margherita. La pizza margherita, un clásico napolitano, sólo lleva tres ingredientes: albahaca, mozzarella y tomate.

La historia de la pizza margarita está impregnada de leyenda, ya que se cree que una pequeña pizzería de las estrechas callejuelas de Nápoles creó el famoso plato para celebrar la unificación de Italia y a la reina de Italia, Margarita de Saboya.

Durante siglos, la actual Italia fue un mosaico de estados fragmentados. En 1861, un parlamento nacional se reunió y proclamó el Reino de Italia. Aunque el país seguiría cambiando y evolucionando en las décadas siguientes, este momento de unificación y la creación del Reino de Italia marcaron un cambio importante en el curso de la historia del país.

En 1878, el rey Humberto I llegó al poder, pero era increíblemente impopular debido a su política conservadora, hasta el punto de que los anarquistas intentaron asesinarlo en el primer año de su reinado.  El rey Humberto I y su esposa, la reina Margarita, fueron de visita a Nápoles en 1889, ciudad que había formado parte del antiguo reino del sur. Nápoles es conocida hoy en día como la cuna de la pizza, y aún hoy tiene normas estrictas sobre cómo “debe” hacerse.