Restaurante Marqués de Riscal

En el corazón de la Rioja Alavesa en España, el Hotel abrió sus puertas el 1 de septiembre de 2006 y celebró su gran evento oficial de inauguración en octubre de 2006, con la visita especial del Rey de España, su Majestad Don Juan Carlos. Diseñado y construido por Frank O. Gehry, uno de los arquitectos más reputados del mundo y autor de obras de arte como el Museo Guggenheim de Bilbao, el Hotel Marqués de Riscal, A Luxury Collection Hotel fusiona la arraigada tradición vitivinícola con el diseño de vanguardia del siglo XXI.

Enclavado en los renombrados Vinos de los Herederos del Marqués de Riscal, en el pueblo medieval de Elciego, las espectaculares curvas del hotel, el techo de titanio y la asimetría de las paredes ofrecen un elegante contraste con las históricas bodegas diseñadas en 1858 por el arquitecto Ricardo Bellsola. Las 43 habitaciones y suites de lujo del hotel, cada una de ellas única y diferente por sus formas y las vistas que ofrece, están “lanzadas” en dos alas conectadas por una espectacular pasarela suspendida.

Viñedo Guggenheim

En Álava, en el corazón de la región vinícola de Rioja, se encuentra una famosa bodega con más de 100 años de antigüedad que produce uno de los vinos más distinguidos de España. Y su edificio es uno de los más emblemáticos de la región. La bodega de la que hablamos es Marqués de Riscal.

Desde su apertura en 2006, este notable edificio se ha consolidado como un hito de la arquitectura moderna, un lugar de peregrinación para los amantes del vino y un símbolo de los vinos de Marqués de Riscal. Se trata de la “Ciudad del Vino” situada en Elciego, Álava, en el corazón de la región de La Rioja.

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El encargo inicial era marcar un antes y un después en la forma de percibir el mundo del vino. Se trataba de unificar diferentes conceptos en un mismo edificio -tradición, pasión, innovación, modernidad- y a la vez expresar el espíritu y la esencia de una bodega con más de 100 años de antigüedad.

El edificio se eleva a través de una sucesión de plantas únicas y muy irregulares, cada nivel ligeramente menos irregular que el inferior. Se apoya en tres enormes columnas plantadas en las bodegas del Marqués de Riscal y ofrece unas vistas increíbles de los viñedos que lo rodean.

Arquitectura del Marqués de Riscal

Francisco Amézaga, la quinta generación de bodegueros de Riscal, reconoce el valor económico y divulgativo de la rara colección de su bodega. De hecho, Marqués de Riscal tiene probablemente más añadas consecutivas de vino que cualquier otra bodega del mundo, lo que ofrece una visión de primera mano y extremadamente rara del pasado. “Hemos tenido mucha suerte”, explica, “al no sufrir el último siglo de agitación política en Europa como lo hicieron otros países”.

Guillermo Hurtado de Amézaga fundó la bodega en 1858, trayendo por primera vez a Rioja sus años de experiencia en la crianza en barrica y la elaboración de vinos en Francia. En aquel momento, los bodegueros locales no veían con buenos ojos las ideas aparentemente progresistas de Amézaga, pero tras comprobar el éxito constante de la bodega (con exportaciones, premios y reconocimientos), cambiaron de opinión.    Francisco Amézaga añade que los vinos de Guillermo siguen teniendo repercusión hasta el día de hoy, y que informan de su visión del futuro de la bodega.

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En esta línea histórica, abrimos la “innovadora” añada 1882 de Riscal, que debe abrirse con un juego tradicional de pinzas de hierro fundido para oporto que se calienta sobre una llama y se aplica al cuello de la botella. Las añadas viejas pueden ser obstinadas al principio, no quieren contar cuentos, pero una vez en la copa el vino encanta a los catadores con aromas de piel de naranja, albaricoque y chocolate. Contra todo pronóstico, y los estragos de 153 años de tiempo, este vino sigue mostrando fruta, gracias en gran parte a la habilidad vinícola de la primera generación de Amézaga. De hecho, los vinos restantes del 1800 bailan con vitalidad y vivacidad, mostrando estructura y sofisticación.

Bodegas marqués de riscal

Marqués de Riscal siempre ha sido una bodega de primicias. Cuando se inauguró en 1858, su fundador, Don Guillermo Hurtado de Amezaga, insistió en vender sus vinos en botella y no en barrica, siendo la primera bodega de Rioja en hacerlo. Una garantía para sus clientes de que recibían lo que pagaban, que seguía las prácticas de las grandes fincas de Burdeos y era una poderosa declaración de intenciones.

Estaba claramente justificado: en 1895 Marqués de Riscal se convirtió en la primera bodega no francesa en ganar un Diplome d’Honneur en la influyente Exposición de Burdeos. El certificado sigue figurando hoy en la etiqueta del Reserva. La victoria en Burdeos atrajo la atención de Marqués de Riscal, por lo que, para protegerse de las falsificaciones, la bodega empezó a engalanar sus botellas con la cota de malla dorada que forma parte del aspecto característico del vino.

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En el corazón del vino se encuentra la uva insignia de Rioja: La Tempranillo. En el Reserva 2016, constituye el 96% del vino, acompañada de un poco de Graciano. Hay más Tempranillo que hace 100 años, pero por lo demás, se elabora más o menos con las técnicas desarrolladas hace 150 años y perfeccionadas con el tiempo.