Suplementos de ciclismo

Ove Sollie trabaja actualmente en el Departamento de Rendimiento Físico de la Escuela Noruega de Ciencias del Deporte (NSSE), realizando investigaciones en fisiología y biomecánica. Tiene un máster en Fisiología y Entrenamiento por la NSSE, y ha sido entrenador de esquí de fondo y de ciclismo.

Los atletas de alto nivel siempre buscan mejorar su rendimiento, y en las pruebas deportivas de competición, ganar minutos o incluso segundos es importante. En mi investigación en la Escuela Noruega de Ciencias del Deporte, trato de ayudar a los atletas a conseguirlo optimizando su nutrición en el periodo de recuperación entre sesiones.

Una técnica muy práctica en la que he estado trabajando es el uso del aislado de proteína de suero. Recientemente he publicado un estudio que demuestra que la suplementación de ciclistas de élite con proteína de suero de leche y carbohidratos después de pedalear hasta el agotamiento dio como resultado un rendimiento ciclista significativamente mejor al día siguiente, en comparación con los atletas sometidos al mismo régimen de ciclismo, pero ingiriendo sólo carbohidratos. Antes de hablar de por qué esto puede ser así, explicaré cómo logramos nuestros resultados.

Ciclo de pérdida de grasa

Estás empapado de sudor, te pesan las piernas y tienes un bronceado épico. Por fin has terminado tu recorrido y puedes recoger la bicicleta y dar por terminado el día. ¿O no? Tu cuerpo acaba de rendir al máximo, y ahora es el momento de mostrarle algo de amor. Lamentablemente, una magdalena y un café con leche no van a ser suficientes. La razón por la que realizas esas duras salidas es para convertirte en un mejor ciclista. Por esa misma razón necesitas repostar adecuadamente. Durante el periodo de recuperación, el cuerpo se adapta a los nuevos niveles de estrés y se pone en forma. Convertirse en un ciclista más rápido y fuerte significa entrenar duro y recuperarse correctamente.  Hay cuatro factores que debes tener en cuenta para tu comida post-entrenamiento:

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Comida posterior al ciclismo

La editora digital de Cycling Weekly, Michelle Arthurs-Brennan, es una periodista tradicional de profesión, que comenzó su carrera trabajando para un periódico local antes de pasar unos años en Evans Cycles, para luego combinar ambas cosas con una carrera en el periodismo ciclista.

Cuando no está escribiendo o probando, Michelle es una corredora de carretera que también disfruta de la pista y de la contrarreloj ocasional, aunque también se adentra en la conducción fuera de la carretera (ya sea en una bicicleta de montaña o en una “bicicleta de grava”). Le apasiona apoyar las carreras femeninas de base y ha fundado el equipo femenino de carretera 1904rt.

Nutrición en el ciclismo

Cuando se trata del combustible para el ciclismo, algunos ciclistas se centran en los carbohidratos y dejan de lado las proteínas. No caigas en esa trampa. Las proteínas son igual de importantes. De hecho, puede ayudar a evitar la pérdida de músculo a medida que se envejece y ayuda a construir nuevos músculos después de los entrenamientos duros.

Dado que las proteínas te llenan y te proporcionan aminoácidos esenciales, es mejor repartir su consumo a lo largo del día, en lugar de poner la mayor parte en la cena. ¿No sabe qué probar? Hemos reunido las 10 mejores fuentes de proteínas del mundo.

Aunque no están en ningún orden en particular, si hubiera un número 1, los huevos enteros podrían encabezar la lista. Por su precio y calidad, es difícil encontrar una fuente comparable de proteínas de alta calidad. Y los huevos enteros son la clave: aunque las claras también tienen algo de proteína, la yema contiene aún más, junto con una gran cantidad de otros nutrientes beneficiosos para la salud.

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El salmón salvaje está cargado de proteínas. Con alrededor de 7 gramos por onza, es sin duda algo para incluir en el menú semanal. También está cargado de grasas omega-3, que son uno de los nutrientes más importantes que deberías consumir. En el caso de las proteínas de origen animal, cuantas menos patas mejor, lo que significa que el pescado es el primero de la lista. Sí, sí, el pulpo y algunos otros son excepciones, pero en general, sigue esta regla general cuando pienses en proteínas animales o de pescado.