Recetas de comida para ciclistas
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Una nutrición adecuada es la clave para mantener la energía a lo largo de su recorrido en bicicleta. Al hacer ejercicio, el cuerpo se alimenta en gran medida de carbohidratos. Algunos hidratos de carbono se almacenan en forma de glucógeno en el hígado y los músculos, pero es necesario seguir alimentando el cuerpo durante un viaje largo en bicicleta. Empezar con el depósito lleno y mantenerse hidratado es importante, pero cuanto más largo sea el recorrido y más cuestas subas, más dependerás de los tentempiés para mantener tu energía. Por lo tanto, lleve un tentempié para cualquier recorrido en bicicleta de más de una hora.
Un buen tentempié para montar en bicicleta es algo más que energía. Tiene que ser portátil, proporcionar a tus músculos los nutrientes que necesitan, comerse en un buen horario y no poder derretirse. Lleva más tentempiés de los que crees que necesitas y, en general, procura tomar unos bocados de comida y unos sorbos de líquido cada 15 o 20 minutos.
Después de completar una larga caminata, su recuperación y preparación para el siguiente viaje dependen de su elección de alimentos después del viaje. Las investigaciones indican que lo ideal es tomar combustible para la recuperación entre 30 y 60 minutos después del ejercicio. ¿Qué es lo mejor? Una pequeña comida que contenga una mezcla de carbohidratos, proteínas y grasas, así como un vaso de agua. Una buena opción es un parfait de yogur natural desnatado con cubos de melón y frutos secos.
Qué comer en los viajes largos en bicicleta
¿Sabías que una nutrición adecuada influye enormemente en tu rendimiento durante la práctica del ciclismo y la bicicleta de montaña? Es cierto. Por eso, la planificación de una excursión en bicicleta no sólo debe incluir la gestión del tiempo, los detalles de la ruta y el equipamiento, sino también la preparación de los tentempiés adecuados.
Si planeas un viaje de más de una hora o incluso de varias horas, es importante que también lleves algunos tentempiés. Después de todo, la ingesta regular de carbohidratos y líquidos adecuados es vital durante el ciclismo. Otro aspecto importante: lo que se come antes de la salida.
Antes de una salida prolongada, es importante reponer las reservas de energía, idealmente comiendo carbohidratos de cadena larga y alimentos fáciles de digerir. Recomendamos tomar una comida baja en grasas y de mantenimiento dos o tres horas antes del inicio de la ruta. Es bueno saberlo: Una combinación de carbohidratos y proteínas de alta calidad mantendrá estables tus niveles de azúcar en sangre.
La regla más importante para su excursión en bicicleta: Bebe antes de tener sed y come antes de tener hambre. Para un rápido impulso de energía entre medias, opta por carbohidratos de cadena corta que puedan absorberse rápidamente en el torrente sanguíneo, por ejemplo:
Qué comer cuando se practica el ciclismo de larga distancia
Chris empezó a escribir para Cycling Weekly en 2013 durante sus prácticas y desde entonces se ha convertido en un nombre habitual en la revista y en la página web. Los reportajes de las carreras, las largas entrevistas con corredores del pelotón y los reportajes de ciclismo impulsan su amor por escribir sobre todo lo relacionado con las dos ruedas.
Probablemente demasiado obsesionado con las montañas, antes se encontraba jugando y guiando en las Montañas Rocosas canadienses, y ahora vive principalmente en la Val d’Aran, en los Pirineos españoles, donde es instructor de esquí en invierno y guía de ciclismo en verano. Es casi seguro que tiene el récord de entrevistas realizadas desde montañas nevadas.
Plan de alimentación para ciclistas
Si tienes una gran carrera de varias horas de duración – tal vez una carrera deportiva, un Audax o un reto personal – vas a necesitar algún tipo de estrategia nutricional para mantener tu rendimiento hasta el final. En pocas palabras, tienes que comer y beber algo, así que ¿qué debes elegir?
Una cosa que hay que decir por adelantado es que una talla única no se ajusta a todos cuando se trata de nutrición e hidratación. El hecho de que tu compañero sea uno de esos locos que se pasan el día con una botella de agua y media docena de gominolas, no significa que tú debas intentar hacer lo mismo. Además, la comida con la que tú prosperas puede hacer que tu amigo tenga arcadas o se sienta incómodo en el sillín.
Lo que comas antes de la carrera es crucial. A algunas personas les gusta presumir de que se han lanzado al ruedo por la mañana después de unas cuantas pintas y un kebab; está bien, pero esa no es la manera de tener la mejor oportunidad de hacerlo bien.
“Asegúrate de que comes de forma saludable y constante a lo largo del día, ingiriendo una ración de carbohidratos y proteínas en cada comida”, dice. “No debería ser necesario aumentar lo que comes de cara al evento, ya que tu reducción natural (reducir tu entrenamiento) permitirá a tus músculos almacenar la energía de los carbohidratos”.