¿Es bueno el queso gouda para el embarazo?

La mayoría de los alimentos son seguros durante el embarazo. Sin embargo, hay ciertos alimentos y grupos de alimentos que deben evitarse durante el embarazo para prevenir cualquier daño a la madre o al bebé. También hay que tomar ciertas precauciones a la hora de preparar los alimentos para asegurarse de que su consumo es seguro durante el embarazo[1][2].

A continuación encontrarás una lista de alimentos que debes evitar durante el embarazo. Si no estás segura de si debes comer o no un determinado tipo de alimento, o si te preocupa algo que hayas comido, ponte en contacto con un médico o una matrona con carácter prioritario.

Los quesos blandos madurados con moho, que suelen tener la corteza blanca, deben evitarse durante el embarazo. Esto incluye quesos como el brie, el camembert y los quesos de cabra blandos como el chevre. Los quesos azules blandos, como el Gorgonzola y el Roquefort, también deben evitarse durante el embarazo.

La razón por la que estos tipos de queso no son seguros para comer durante el embarazo es que existe el riesgo de que estos quesos contengan bacterias dañinas, como la Listeria. Menos ácidos que los quesos duros, los quesos blandos contienen más humedad, lo que los hace más susceptibles a la proliferación de bacterias.

Beneficios del queso cheddar durante el embarazo

Los quesos blandos sin pasteurizar, como el feta, el brie, el camembert, los quesos de pasta azul y los de cabra -así como las carnes listas para el consumo, como los perritos calientes y los embutidos- pueden contener Listeria, una bacteria que provoca síntomas leves parecidos a los de la gripe en la mayoría de los adultos, pero que puede ser muy peligrosa para los fetos. La listeriosis, la infección causada por la bacteria, puede provocar abortos, partos prematuros, enfermedades graves o la muerte del recién nacido.

Cuando se elaboran con leche pasteurizada, la mayoría de los quesos blandos se consideran seguros durante el embarazo. Lo mismo ocurre con otros quesos elaborados con leche pasteurizada, como el cheddar, el americano, el cottage y el de nata. Los quesos duros suelen considerarse seguros durante el embarazo.

Beneficios del queso en el embarazo

Hay algunos alimentos que no debes consumir durante el embarazo porque pueden ponerte enferma o perjudicar a tu bebé. Asegúrate de conocer los datos importantes sobre los alimentos que debes evitar o con los que debes tener más cuidado cuando estás embarazada. Los mejores alimentos son los recién cocinados o los recién preparados.

No comas quesos blandos con moho, como el brie, el camembert y el chevre (un tipo de queso de cabra) y otros de corteza similar. También debe evitar los quesos blandos de pasta azul, como el azul danés o el gorgonzola. Se elaboran con moho y pueden contener listeria, un tipo de bacteria que puede dañar al feto.

Aunque la infección por listeria (listeriosis) es poco frecuente, es importante tomar precauciones especiales durante el embarazo, ya que incluso una forma leve de la enfermedad en una mujer embarazada puede provocar un aborto espontáneo, el nacimiento de un bebé muerto o una enfermedad grave en el recién nacido.

Puedes comer quesos duros como el cheddar, el parmesano y el stilton, aunque estén hechos con leche no pasteurizada. Los quesos duros no contienen tanta agua como los blandos, por lo que es menos probable que las bacterias se desarrollen en ellos. Muchos otros tipos de queso se pueden comer, pero asegúrate de que están hechos con leche pasteurizada. Entre ellos se encuentran el requesón, la mozzarella, el queso fresco, el paneer, el haloumi, el queso de cabra y los quesos fundidos, como los de untar.

¿Puedo comer queso fundido durante el embarazo?

Las aversiones y los antojos de comida forman parte de la historia del embarazo de toda mujer. Los antojos se definen como “un impulso incontrolable de comer un alimento”. Es posible que se te antoje un alimento durante unos días y que, un par de semanas después, desarrolles una aversión a él. Esto es normal durante el embarazo y no hay que preocuparse. Sin embargo, hay alimentos que se consideran poco seguros para las mujeres embarazadas y otros que deben consumirse con mucha moderación y precaución. Uno de estos alimentos es el queso. Sigue leyendo para saber más sobre los antojos de queso durante el embarazo y cómo afrontarlos.

Una de las explicaciones es que los cambios hormonales que experimenta el cuerpo provocan los antojos del embarazo. Otra idea es que los antojos del embarazo son una señal de que el cuerpo necesita nutrientes. Por ejemplo, si el cuerpo carece de vitamina C, es posible que desarrolle una afición repentina por los cítricos, como las naranjas y las uvas. Cuando esto ocurre, los antojos del embarazo también pueden hacer que comas demasiados alimentos poco saludables. Un ejemplo es cuando tienes antojo de algo dulce; es más probable que busques chocolates que manzanas o bayas, que son mucho más saludables y al mismo tiempo satisfacen tu antojo. Estos son algunos de los antojos más comunes durante el embarazo y sus causas: