Primavera, casi verano. Es otoño, casi invierno: todos en el momento del cambio de estación notamos algo que cambia en nuestro organismo, en el deseo y “necesidad” de comida, y en la digestión misma. Bueno, los cambios de estación son el mejor momento para tratar de purificarnos del estrés, las toxinas y quizás algunos kilos de más.

En primavera para eliminar esos kilos de más que el largo invierno nos ha hecho acumular con una dieta más calórica y rica en grasas, una vida sedentaria y unas vacaciones, que ahora parecen un espejismo lejano.

Y en otoño, porque la menor duración e intensidad de la luz solar también reduce el estado de ánimo y, por otro lado, aumenta la producción de melatonina. Lo que es responsable de la atracción hacia los dulces y los carbohidratos en general: si en este período ganamos algo de peso “misteriosamente”, ella es la principal sospechosa.

Detox con dieta… y más.

Limpiar y desintoxicar

Dieta depurativa: 3 días

Si el cuerpo nos ha dado algunos signos de pesadez, mala digestión e hinchazón abdominal, ¿por qué no recurrir a una dieta depurativa-desintoxicante? Veámoslo juntos.

Advertencia: esta es una indicación resumida, se puede seguir por un máximo de tres días por adultos con buena salud e no reemplaza, obviamente, opinión experta.

Sabores naturales

Toda dieta de limpieza y desintoxicación implica mucho frutas y verduras: crudas, hervidas o al vapor o a la parrilla, y la renuncia a los alimentos sofisticados, que con sus gustos -en parte artificiales, en cuanto a los productos de la industria alimentaria- provocan adicción a nuestro organismo.

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Comida y bebida durante tres días.

Algunos alimentos y bebidas están absolutamente excluidos: Sin alcohol ni refrescos carbonatado, en primer lugar. Nada carne y salchichas tampoco huevos es pescado. Detén también un postres y productos frito. El consumo de leche y sus derivados debería, si no evitarse, al menos reducirse. Espacio para frutas y verduras, especialmente en temporada.

  • Frutas, verduras y legumbres para depurarte.

    En primavera verano: tomates, berenjenas y pimientos – muy buena col, pepino, apio, jengibre, zanahorias, puerros, nabos.

  • En otoño invierno: brócoli, hinojo, nabos, repollo, coliflor, col rizada, calabaza, espinaca, achicoria.

Sin olvidar dejar espacio, en cada temporada, a las verduras ricas en clorofila, que oxigena y depura el organismo. Y patatas, en sustitución de la pasta y el pan.

El café o el té comercial también deben eliminarse o reducirse a infusiones de hierbas y cebada. Azúcar, aceite y sal absolutamente prohibidos: sustituir si es necesario por malta o estevia, y por aceite de aguacate o zumo de limón.

Comida por comida

En detalle, la dieta de desintoxicación de tres días incluye:

  • en el desayuno: solo se permiten bizcochos integrales, malta, cebada, fruta, leche baja en grasa y miel
  • para el almuerzo y la cena: sopa o cereales cocidos; alimentos a base de soja y legumbres
  • para la merienda: frutas o verduras crudas.

Sauna, estiramientos e infusiones: aliados para depurarnos

La sauna es una extensión de la dieta, facilita la eliminación de toxinas: se recomienda una vez a la semana, para asegurar los máximos beneficios.

La infusiones de hierbas también son excelentes cuando queremos purificarnos. En particular son excelentes dientes de león, alcachofas e hinojo. A continuación, se ofrecen algunas sugerencias sobre cómo prepararlos y cuándo disfrutarlos:

  • diente de león: Hervir 25 gramos de raíces en medio litro de agua y dejar enfriar, luego escurrir. Para beber durante todo el día.
  • alcachofa: Hervir 10 gramos de hojas en medio litro de agua, dejar reposar 5 minutos y filtrar. Para beber entre comidas
  • hinojo: una cucharada de semillas por taza, dejar en infusión durante 5 a 8 minutos, luego filtrar. Una o dos tazas al día.

Sin esperar milagros o ayunos para adelgazar, un par de días de dieta depurativa de vez en cuando, y sobre todo en conjunción con los cambios de estación, nos ayudarán a sentirse más en forma y lo que es mejor, de buen humor.

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