El Desechos alimentarios es uno de los problemas más importantes del tercer milenio. Según una encuesta, se desperdiciaron 6.500 millones de euros en Italia en 2020, afortunadamente menos que en años anteriores.

Por eso es muy importante conocerlos bien. ingredientes que tienes en casa, su uso y reutilización y, sobre todo, las posibilidades relativas de conservación.

Crema

La crema está presente en muchos recetas, tanto dulces como salados. Pero puede suceder que tenga que abrir un paquete grande y luego consumir menos de la mitad. Y no siempre es posible consumirlo con otras recetas en los días siguientes, antes de que se eche a perder. La solución es entonces el congelador: durante al menos 3 meses durará sin ningún problema.

pesto

El pesto es uno de esos ingredientes para “ahorrar comida”. Cuando vuelvas a casa, cansado y sin ideas, un buen plato de espaguetis con salsa pesto Podría cambiar el día. Tener una o más porciones siempre listas en el congelador será una valiosa ayuda en el manejo de nuestra rutina diaria. El consejo se aplica tanto al pesto casero como al envasado, que puede que hayamos abierto y no consumido en su totalidad.

Palta

Antes de congelar el aguacate hay que lavarlo, pelarlo y cortarlo por la mitad y colocarlo en una bolsa de comida apta para el congelador. Cabe destacar que el aguacate congelado no es recomendable para ensaladas, pero será perfecto para obtener uno excelente. guacamole.

Huevo

Nadie piensa en congelar huevos, pero es posible, incluso durante todo un mes. La única precaución a utilizar es hervirlos y pelarlos antes de ponerlos en congelador. Esto es para evitar que la cáscara se agriete cuando el huevo aumenta ligeramente de tamaño durante la congelación.

Salsa de tomate y leche

Increíblemente el Leche se puede almacenar en el congelador hasta por 3 meses. Solo asegúrese de que el recipiente que lo contiene sea lo suficientemente grande para permitir la expansión necesaria.

Se deberá prestar la misma atención cuando se congele. salsa de tomate, en raciones individuales o raciones aptas para toda la familia.

Tortita

Quien no ama el desayunos codicioso, especialmente los fines de semana cuando la comida de la mañana no se hace con prisa, sino que se saborea con calma? Desde hace algunos años, las tortitas también juegan un papel protagonista en los desayunos italianos. Prepararlos no es difícil, pero las dosis suelen estar diseñadas para una gran cantidad de panqueques. Una excelente idea para “ahorrar tiempo” puede ser hacer panqueques en abundancia, quizás una vez al mes, para congelarlos. Luego, recuerde mover los panqueques del congelador al refrigerador la noche anterior y calentarlos rápidamente en la sartén o por la mañana. microonda.