contraindicaciones de la miel de diente de león
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Es un preparado que se obtiene macerando las partes de la planta (raíces, flores y hojas) en alcohol y agua. Para prepararlo: 100 g de raíces y hojas, 200 ml de alcohol de 50° y 100 ml de agua. Dejar macerar en una botella de cristal durante tres semanas al sol. Se recomienda tomar 20/40 gotas 2/4 veces al día diluidas en un poco de agua. Desintoxicante y drenante.
Dejar en infusión las hierbas durante 5-10 minutos. Se recomienda tomar una taza durante el día y no antes de acostarse por su efecto altamente diurético.
Dorar la mantequilla, la chalota y las flores durante 5 minutos. Desglasar con vino blanco y dejar que se evapore. Añadir el arroz, tostarlo y añadir poco a poco el caldo hasta que esté cocido. Servir con una pizca de pimienta y, si se desea, mezclar con queso rallado como el grana.
Lavar bien las hojas de diente de león y escaldarlas durante 10 minutos en agua con sal. Escurrir y dejar enfriar. Freír las hojas de diente de león en una sartén con aceite y un diente de ajo y dejar que tomen sabor. Batir los huevos, añadir las hojas, la sal y la pimienta. Cocinar como una tortilla normal.
contraindicaciones del diente de león
La parte que se utiliza, como se ha mencionado, es la raíz, pero a veces también se tienen en cuenta las hojas. En la cocina hay una variada oferta, de hecho incluso las yemas pueden utilizarse para sopas, ensaladas o para la preparación de encurtidos.
Contra los trastornos hepáticos, el estreñimiento intestinal y la purificación de la sangre, hervir 75 g de raíz de diente de león, 25 g de raíz de grama, 25 g de raíz de bardana, 10 g de raíz de zarzaparrilla, 10 g de raíz de regaliz en un litro y medio de agua y mantener tapado. Pasado este tiempo, colar la decocción y beber 4-5 tazas durante el día.
En cuanto al uso externo del diente de león, también se utiliza para reducir las efélides y las manchas de la piel. Se recomienda hervir 50 g de flores y hojas de diente de león en un litro de agua durante unos 15 minutos. Una vez enfriado, colar y aplicar las compresas sobre la piel.
infusión de diente de león
Aunque las hojas de diente de león se pueden encontrar en herbolarios, también se pueden recoger en la naturaleza en lugares no contaminados. Una vez lavadas, secadas y desecadas, se utilizan para preparar infusiones.
Los frutos son aquenios con el característico pappus: un mechón de pelos blancos, originado en el cáliz modificado, que, actuando como un paracaídas, ayuda a la semilla a dispersarse en el viento cuando se desprende de la cabeza.
Las hojas se recogen antes de la floración y se utilizan crudas o cocidas, solas o con otras hierbas. Tienen un sabor amargo pero agradable y son excelentes en ensaladas o añadidas a tortillas, pasteles o rellenos.
Los cogollos se consumen crudos en ensaladas o ligeramente escaldados en agua o encurtidos. Las flores abiertas se utilizan principalmente para decorar ensaladas o para preparar un jarabe conocido como miel de diente de león.
En caso de problemas digestivos, la raíz seca se toma en la dosis de 3-4 gramos de decocción o 4-10 gramos de infusión, hasta tres veces al día. A continuación se explica cómo preparar la infusión de diente de león.
el diente de león es malo para la tiroides
El diente de león ayuda a regular y defender el sistema inmunitario al estimular la síntesis de óxido nítrico, un compuesto con importantes funciones, especialmente en el sistema nervioso.
Para preparar una excelente decocción de diente de león para beber por la mañana y por la noche, puede hervir agua y añadir una cucharada rasa de raíces de diente de león a cada taza, dejarla en infusión durante 10 minutos, luego colar y beber. Como alternativa, puedes preparar varias infusiones que contengan diente de león y otras hierbas, o acudir a tiendas de hierbas donde se ofrecen infusiones desintoxicantes.
Si, además del diente de león, buscas otras plantas y alimentos para limpiar tu organismo, puedes aprovechar la acción diurética de los espárragos, o probar los guisantes, que son una parte fundamental de la dieta de primavera y son útiles para limpiar el organismo ya que facilitan las funciones intestinales.