Anisakis en el pescado

Los anisákidos son parásitos, concretamente nematodos (gusanos) de la familia Anisakidae. Llegan a nosotros de manera accidental, ya que se localizan en el estómago de mamíferos marinos. Estos mamíferos excretan...

como evitar el anisakis en el pescado

Componentes de la leche: la grasa

Las grasas y aceites (lípidos) que consumimos en nuestra dieta, además de aportar energía, forman parte de nuestras membranas celulares y desempeñan un papel clave en la regulación de muchas...

la grasa de la leche - los componentes de la leche

Los efectos beneficiosos del caldo

Un equipo dirigido por el Dr. Fernando Azpiroz, del Vall d’Hebron Institut de Recerca (VHIR) está desarrollando un proyecto de investigación que tiene por objetivo demostrar la capacidad de los...

Los efectos beneficiosos del caldo

Los tomates tienen un gran poder antioxidante

Varios estudios científicos han demostrado las propiedades antioxidantes que tiene el tomate y sus beneficios para la salud. Pero lo curioso es que la salsa de tomate frito es aún más antioxidante que el tomate crudo....

Tomate como antioxidante

Te vas a poner a dieta para adelgazar?

El cuidado personal del cuerpo toma especial importancia en estas fechas en las que toca lucir palmito al aire libre. Ya te hemos hablado de algunas de las dietas más...

dietas para adelgazar

La dieta que “repara” y “adelgaza”

La Doctora Cristina de las Heras, Doctora en Medicina y Cirugía de H&H Medicina Estética nos da estos sencillos hábitos para reducir lípidos (grasas) y azúcares (glúcidos). Bajo el nombre...

DIETA REPARADORA

En la variedad está el gusto

El verano sigue su curso y todavía faltan muchos días de calor que disfrutar. Es importante que no descuidemos la hidratación ya que beber solo en momentos de sed significa...

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