Anisakis en el pescado
Los anisákidos son parásitos, concretamente nematodos (gusanos) de la familia Anisakidae. Llegan a nosotros de manera accidental, ya que se localizan en el estómago de mamíferos marinos. Estos mamíferos excretan...
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Las grasas y aceites (lípidos) que consumimos en nuestra dieta, además de aportar energía, forman parte de nuestras membranas celulares y desempeñan un papel clave en la regulación de muchas...
Un equipo dirigido por el Dr. Fernando Azpiroz, del Vall d’Hebron Institut de Recerca (VHIR) está desarrollando un proyecto de investigación que tiene por objetivo demostrar la capacidad de los...
Varios estudios científicos han demostrado las propiedades antioxidantes que tiene el tomate y sus beneficios para la salud. Pero lo curioso es que la salsa de tomate frito es aún más antioxidante que el tomate crudo....
El cuidado personal del cuerpo toma especial importancia en estas fechas en las que toca lucir palmito al aire libre. Ya te hemos hablado de algunas de las dietas más...
La Doctora Cristina de las Heras, Doctora en Medicina y Cirugía de H&H Medicina Estética nos da estos sencillos hábitos para reducir lípidos (grasas) y azúcares (glúcidos). Bajo el nombre...
El verano sigue su curso y todavía faltan muchos días de calor que disfrutar. Es importante que no descuidemos la hidratación ya que beber solo en momentos de sed significa...
La mayoría de nosotros tiene que un menú del día, por motivos de trabajo y muchas de las personas que lo hacen notan una ganancia importante de peso en poco...
