Dosis diaria de zinc
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Conviene saber: por término medio, una persona pierde de tres a cuatro miligramos de zinc al día a través de la orina y las heces. Así es como los intestinos y los riñones evitan el exceso de zinc [1, 2].
Junto con el selenio, el zinc se une a los metales pesados, como el plomo, que se acumula en el organismo. Los minerales y los metales pesados forman un complejo insoluble en el que los metales pesados pierden su efecto tóxico. De este modo, los minerales protegen al organismo, especialmente a las células nerviosas, de los daños causados por los metales pesados [3].
Aunque los cereales, los frutos secos y las legumbres contienen zinc, también contienen los llamados antinutrientes. Estos impiden que el intestino absorba el zinc. Este grupo de sustancias incluye [17]:
El zinc se está haciendo muy popular en dermatología (medicina de la piel). Los estudios dermatológicos han demostrado que el zinc ayuda en el tratamiento de enfermedades de la piel como las verrugas, el acné, la rosácea y el carcinoma de células basales. El zinc se utiliza por vía externa (local), en forma de pomadas y cremas, o por vía oral, en forma de comprimidos [13].
¿Cuáles son los efectos del zinc?
El zinc combate los efectos negativos de los radicales libres y los procesos de envejecimiento celular relacionados, estimula el sistema inmunitario, facilita la curación de heridas y úlceras y previene la formación de acné. Puede ayudar en la prevención y el tratamiento de la infertilidad.
¿Cómo aumentar el zinc en la sangre?
Los alimentos ricos en zinc son los cereales integrales, la levadura de cerveza, el salvado, el germen de trigo y las semillas de calabaza. El zinc también está presente en grandes cantidades en las ostras, la carne de vacuno, de ovino y de cerdo, y el queso. Otros alimentos ricos en zinc son las setas, el cacao, los frutos secos y la yema de huevo.
¿Qué hace el zinc en la piel?
Además del cabello y las uñas, el zinc es necesario para mantener la piel sana: favorece la renovación del tejido cutáneo y la curación de las heridas; también es útil para tratar el acné, la psoriasis, la caspa, los forúnculos, la dermatitis y la piel seca.
Zinc: propiedades sexuales
El cuerpo humano contiene unos 2 gramos de zinc, lo que supone unas necesidades diarias de unos 4 miligramos en los niños, 20 en los adultos y 25-30 en las mujeres embarazadas. Mientras que una carencia de zinc provoca graves trastornos en cualquier organismo vivo, los trastornos relativamente menos graves son causados por un exceso de zinc.
Los síntomas del exceso de zinc incluyen diarrea, náuseas, mareos, pérdida de coordinación muscular, somnolencia, trastornos gastrointestinales, apatía, insuficiencia renal y anemia. I
n algunos casos, la administración prolongada de altas dosis de zinc ha provocado una reducción del nivel de colesterol HDL, el colesterol bueno. Una ingesta elevada de zinc puede provocar una carencia de cobre, que causa un aumento del colesterol malo LDL, lo que conduce a la hipercolesterolemia.
La ingesta excesiva de zinc puede deberse a la contaminación de los alimentos y las bebidas por los recipientes utilizados para su almacenamiento. Estos recipientes pueden liberar zinc cuando se dejan abiertos, especialmente si los alimentos que contienen son muy ácidos.
¿A qué hora del día es mejor tomar zinc?
Cuando se toman suplementos de zinc y magnesio, es preferible tomarlos por la noche, con el estómago vacío, antes de acostarse. Esto sirve para maximizar la producción de GH, la hormona del crecimiento: ésta alcanza su máximo durante las primeras horas de sueño y es promovida por el ayuno.
¿Para qué se utiliza el zinc y dónde se encuentra?
El zinc se acumula principalmente en las células de los músculos, los huesos, la piel y el hígado, así como en el cabello, pero también está presente en el tejido cerebral y es necesario para el correcto funcionamiento de las hormonas, como la insulina, la hormona del crecimiento y las hormonas sexuales.
¿Para qué se utiliza el citrato de zinc?
Protege las células contra el estrés oxidativo y es un buen aliado contra el acné y las manchas de la piel.
Beneficios y contraindicaciones del zinc
El metal también parece participar directamente en el metabolismo de los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas, aunque se necesitan más estudios para comprender su función global en el organismo; entre los retos para conseguirlo se encuentran:
En varios estudios, los efectos del cromo sobre el peso y la composición corporal pueden ser cuestionables porque los investigadores no controlaron adecuadamente la ingesta nutricional de los participantes. Además, la mayoría de los estudios incluyen tamaños de muestra pequeños y cubren períodos de tiempo cortos (véase también la siguiente revisión Cochrane).
El cromo se vende como suplemento de un solo componente y en combinación con otros ingredientes activos, especialmente en formulaciones promocionadas para la pérdida de peso y la mejora del rendimiento.
¿Qué ocurre si se toma demasiado zinc?
El exceso de zinc suele provocar vómitos, náuseas o diarrea, irritabilidad, somnolencia, anemia y mareos. … Además, un exceso de zinc puede reducir el colesterol HDL, el colesterol “bueno”, y afectar al funcionamiento del corazón y de ciertas enzimas pancreáticas.
¿Cómo se puede detectar la carencia de zinc?
Una carencia de zinc puede manifestarse con una serie de síntomas como cambios en la piel y adelgazamiento del cabello, uñas débiles y con manchas blancas, vulnerabilidad del sistema inmunitario, retraso en la cicatrización de las heridas y disminución de la percepción del gusto y el olfato.
¿Para qué sirven el zinc y el cobre?
El zinc y el cobre son un auténtico elixir de la eterna juventud: por sus características, podrían denominarse “minerales antienvejecimiento”. El zinc es utilizado por los glóbulos blancos para producir anticuerpos y, en general, para fortalecer las uñas, el cabello y los huesos.
Zinc por la mañana o por la noche
En los últimos años, los avances tecnológicos también han permitido desarrollar otro tipo de fármacos reducidos a nanopartículas, que son extremadamente eficaces, sobre todo en la formulación de cremas y pomadas de uso tópico. Tiene las mismas aplicaciones que el tradicional, pero aparentemente goza de mayor eficacia.
La mayoría de los complementos alimenticios multivitamínicos que se toman a diario, en un solo comprimido, contienen zinc nutricional en forma de óxido de zinc, acetato de zinc o gluconato de zinc.
La administración de suplementos de zinc alivia significativamente los síntomas de la gastroenteritis infecciosa, probablemente debido a la acción antimicrobiana directa ejercida por los iones de zinc en el tracto gastrointestinal, o por la liberación de zinc (post-absorción) por parte de las células inmunitarias -todos los granulocitos secretan zinc- o por ambas cosas.
