Cómo hacer un espresso
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Puede que pienses que, después de todos estos años, ya sabes cómo preparar una buena taza de café. Pero hay algunas pequeñas cosas que puedes hacer para que tu café sea aún más delicioso. A continuación te ofrecemos algunos consejos para preparar un café instantáneo de primera.
Lo primero es llenar la tetera con agua recién extraída y ponerla en marcha. El agua recién extraída tendrá más oxígeno que el agua ya hervida. Tendrás que hervir más de lo que necesites, ya que te aconsejamos precalentar las tazas con agua hirviendo para que el café se mantenga caliente durante más tiempo.
La cantidad de café que necesitará dependerá de la intensidad deseada. Para obtener un sabor óptimo de nuestros cafés instantáneos aromatizados, sugerimos una proporción de 2 g (aproximadamente una cucharadita colmada) de gránulos de café instantáneo por cada 200 ml de agua caliente. Sabemos que suena raro, pero puede valer la pena averiguar la capacidad de su taza favorita para calcular exactamente la cantidad de café que debe utilizar. Si prefieres el café un poco más fuerte o un poco más flojo, puedes añadir más o menos café instantáneo al gusto. Así de fácil.
Recetas de café instantáneo
En primer lugar, elija un café lo suficientemente “tostado” como para que sepa bien en un café con leche. El NESCAFÉ Gold Original es uno de nuestros cafés de mayor calidad, elaborado a partir de granos de café Arábica y Robusta de tueste dorado, que proporciona un rico aroma y un sabor suave que es perfecto para un café con leche. Para un café más fuerte y oscuro puedes probar NESCAFÉ Gold Intense.
A continuación, ¿cómo vas a espumar la leche? Hay algunas formas sencillas de crear una leche cremosa y espumosa. La más sencilla es calentar la leche hasta que esté tibia (pero no hirviendo) en el fuego o en el microondas y luego batirla con un batidor de cocina o un mini batidor eléctrico para crear una espuma cremosa. Si tienes una prensa francesa o un sacacorchos para café en casa, puedes verter la leche caliente en el sacacorchos y bombear el sacacorchos hacia arriba y hacia abajo para espumar suavemente la leche.
Café instantáneo
Esta es una guía completa sobre cómo hacer que el café instantáneo tenga mejor sabor y lo haga al estilo de las cafeterías en casa. Así que, si quieres el mejor café de todos los tiempos, sin gastar una pequeña fortuna en una máquina de café expreso o comprarlo constantemente en las cafeterías, disfrutarás con esto. ¡Empecemos!
Puede que ya seas un experimentado bebedor de café instantáneo con tu marca preferida y sepas cómo te gusta tu café instantáneo, así que esta sección puede no ser para ti. Si este es el caso y quieres aprender a preparar café al estilo de las cafeterías utilizando café instantáneo, haz clic aquí.
Mis favoritos son el café liofilizado en gránulos Moccona y el café instantáneo en polvo Nescafé. Estos cafés se elaboran con granos de café arábigo, los mismos que se utilizan para hacer la mayoría de los cafés preparados.
Quizá te preguntes: “¿Puedo sustituir el café instantáneo por el café en polvo?”. Sí, se puede, pero no será exactamente lo mismo y si no se hace con la intensidad correcta de café, el resultado será decepcionante.
Un verdadero chupito de espresso es un café negro fuerte que se hace forzando el agua a través de granos de café molidos muy apretados en una máquina de espresso. La extracción produce un trago de café con una pequeña capa de espuma conocida como crema en la parte superior.
Café exprés instantáneo
“Sólo hay que añadir agua”. Sinceramente, ¡eso es todo lo que se necesita para obtener una taza de café caliente satisfactoria y sabrosa! Dicho esto, en Feliz nuestros expertos en café han hecho el trabajo para ayudarle a perfeccionar su taza de café instantáneo.
El método de producción de café espresso es un método muy especializado de preparación. El espresso se hace con agua caliente a alta presión que se dispara a través de granos de café muy finos y bien empaquetados. Se necesita una máquina de café espresso para hacer esa verdadera bebida espresso.
Sin embargo, se puede hacer algo similar en cuanto a sabor con el café instantáneo. Si piensas en el espresso como un trago de café súper concentrado de 1 onza que es bastante fuerte, entonces puedes hacer un concentrado de café similar usando un poco más de café instantáneo y manteniendo la cantidad de agua a 1 o 2 onzas.
Por cierto, ¡no te limites a las bebidas calientes de café expreso! La única parte caliente debe ser el chupito de “espresso” para que el café instantáneo se disuelva por completo. Una vez hecho eso, échalo sobre un poco de hielo y leche fría y ya está.