¿Cuál es el tamaño de sartén más grande?

¿Qué tamaño de sartén debo comprar? Una sartén de 12 pulgadas es lo suficientemente grande para realizar la mayoría de las tareas de cocina. En una de estas sartenes se pueden preparar comidas para cuatro personas, y también tiene espacio suficiente si se utiliza para freír alimentos.

Para la mayoría de la gente, lo mejor es tener dos tamaños de sartenes: una grande, de 10 ó 12 pulgadas, para las tareas más grandes, como asar la carne y hacer platos salteados, y una sartén más pequeña, de 8 pulgadas, para derretir la mantequilla o cocinar huevos. ¿Qué tamaño tiene una sartén grande de hierro fundido? Yo elegiría una de 10 pulgadas.

Además, ¿cuál es la diferencia entre una sartén y una olla? No hay ninguna diferencia entre las sartenes y los sartenes. … Una sartén (que se distingue por el adjetivo “fritura”) es un recipiente de cocina poco profundo con lados inclinados que puede utilizarse para freír alimentos. Una sartén tiene el mismo diseño y función porque son el mismo tipo de sartén.

Consejo profesional: Los cocineros profesionales recomiendan utilizar sartenes de hierro fundido, cobre y acero al carbono. Las sartenes de acero al carbono contienen un 99 por ciento de hierro y un 1 por ciento de hierro y tienen una superficie más dura pero más ligera y suave que una sartén de hierro fundido, razón por la cual la mayoría de los chefs prefieren las sartenes de acero al carbono en las cocinas más concurridas.

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La mejor sartén

Comprar por Internet es una buena forma de hacerlo. Pero pedir una sartén puede ser complicado si no sabe cómo medir una sartén. Tal vez quiera reemplazar su sartén favorita, que le encanta, pero que definitivamente ha visto mejores días. Entonces, ¿pasas la cinta métrica por la parte superior o por la inferior de la sartén? Los dos números son muy diferentes, pero la descripción en línea sólo da una medida.

Para medir correctamente una sartén, sólo tienes que coger la cinta métrica con una mano y colocar la sartén boca arriba en una superficie plana. A continuación, extienda la cinta métrica por el centro de la parte superior de la sartén. Lea la medida desde la parte superior para obtener la medida correcta de la sartén.

El mejor tamaño de sartén en cm

Medir el diámetro de una sartén es la clave para saber si se considera de 8 pulgadas, 10 pulgadas, 12 pulgadas, etc. Los fabricantes de sartenes de hierro fundido miden y comercializan sus sartenes de forma diferente, y algunos utilizan la medida del diámetro de la parte inferior de la sartén, también llamada superficie de cocción. Este número suele ser menor que el diámetro de la parte superior de la sartén porque la mayoría de las sartenes tienen una ligera inclinación en sus lados. Una sartén puede tener una superficie de cocción de 15 centímetros de ancho pero una parte superior de 20 centímetros. En este caso, nuestra cocina de prueba la consideraría una sartén de 8 pulgadas para el uso de la receta. Cuando pedimos una sartén de 10 pulgadas en nuestras recetas, nos referimos a una sartén que mide 10 pulgadas desde un borde superior hasta el borde superior opuesto, midiendo a través del centro. Por lo tanto, no importa el tamaño que aparezca en la página web del fabricante o incluso que esté marcado en la propia sartén, una rápida comprobación con una regla le dirá si la sartén es demasiado pequeña, demasiado grande o la adecuada para una receta.

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Tamaños de sartén cm

A la hora de elegir el tamaño de las sartenes y ollas, siempre surgen dudas y malentendidos sobre las especificaciones de tamaño. Aquí podrá saber qué significan las especificaciones, como el diámetro, la altura, el diámetro de la base y la capacidad, y cómo medirlas correctamente.

El diámetro es la especificación más importante para el tamaño de las ollas y sartenes. Las medidas se toman en la parte superior interior, es decir, en la parte interior del borde de la cacerola/olla; de ahí la denominación de diámetro interior superior, que encontrará en las descripciones de nuestros artículos. Así, una cacerola de 28 cm tiene un diámetro de 28 cm desde una parte interior del borde hasta la otra parte interior del borde. Este método de medición es el estándar internacional y es decisivo, a menos que se indique expresamente lo contrario en la descripción del artículo. El diámetro total de la sartén u olla depende del grosor del borde y, por lo tanto, no es apto para la clasificación por tamaños. Sólo mediante la clasificación según el diámetro interior superior se garantiza, al menos de forma aproximada, que, por ejemplo, una tapa de 28 cm de la “cacerola A de 28 cm” con borde fino encaja también con una “cacerola B de 28 cm” con borde grueso.