¿Qué tan buenas son las freidoras de aire?

¿Busca la mejor freidora de aire que pueda comprar? Tras años de investigación exhaustiva y pruebas prácticas de docenas de aparatos, podemos afirmar con seguridad que la Philips Premium Airfryer XXL (disponible en Amazon por 249,95 dólares) es nuestra mejor elección para su cocina.

Ofrece los resultados más parecidos a las recetas cocinadas en una freidora, con alimentos crujientes y jugosos, sin las calorías adicionales ni las grasas trans. Además, como muchas freidoras de aire, incluye piezas aptas para el lavavajillas, lo que facilita la limpieza.

En los últimos años, las freidoras de aire se han convertido en la alternativa saludable para preparar deliciosas recetas con sólo pulsar un botón, como alitas de pollo crujientes, patatas fritas y sabrosos postres. Los fabricantes incluso han empezado a incorporar esta tecnología a otros aparatos de cocina, como los dispositivos que hacen la doble función de ollas a presión u hornos tostadores.

Aunque he hecho patatas fritas y chuletas de pollo a la sartén en innumerables ocasiones, últimamente no están muy presentes en mi casa. Al igual que tú, quiero evitar el aceite y todo el trabajo que conlleva la fritura. Por eso me encantó probar los mejores aparatos y ver si podían satisfacer mis ansias de comida crujiente, grasa y sin complicaciones.

Airfryer elkjøp

Solía ser un escéptico de las freidoras de aire, creyendo que eran aparatos innecesarios y llamativos que estaban destinados a hacer versiones más sanas de las patatas fritas, los palitos de mozzarella y las alitas, y que no servían para mucho más. Pero ahora, después de muchas entrevistas para este artículo, por fin entiendo su atractivo.

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Sí, los alimentos clásicos y crujientes eran lo que más se comentaba cuando las freidoras de aire empezaron a ganar popularidad hace varios años (“Es como freír sin todo el aceite” es básicamente lo que escuché una y otra vez). Pero resulta que también hacen magia con las verduras, las proteínas, los productos horneados y, sí, las tostadas. Esto se debe a que son esencialmente pequeños hornos de convección, lo que significa que tienen un sistema de ventilador y escape que sopla aire caliente alrededor de los alimentos para que se cocinen y doren de manera más uniforme (esta es la razón por la que las panaderías profesionales utilizan hornos de convección industriales). Funciona igual de bien si estás haciendo aros de cebolla empanados desde el congelador o asando brócoli. Y aunque algunos tienen la suerte de contar con un ajuste de convección en su horno de tamaño normal, muchos no lo tienen. Además, con una freidora de aire, estás cogiendo “esa calidad y poniéndola en un artilugio realmente pequeño, que la multiplica por diez”, explica Ben Mims, columnista de cocina de Los Angeles Times y autor de un libro de cocina dedicado a este aparato.

La mejor freidora de aire

Con su tecnología SmartTemp, la NUTRICOOK by Nutribell AirFryer 2 es la mejor freidora de esta lista. Ayuda a ajustar la temperatura automáticamente para que los alimentos queden tiernos por dentro y súper crujientes por fuera. Además, otra característica importante de esta freidora de aire es el recordatorio de agitación que le informa cuando es el momento de agitar la comida o freírla uniformemente.

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La freidora Havells Prolife Grande con tecnología Aero Crisp 1700 W es la mejor freidora multifuncional de esta lista. Está equipada con 10 opciones de preajuste automático para cocinar los alimentos según sus necesidades y un apagado automático de hasta 60 minutos.

La freidora de aire VARADA Max de 6,5 litros de capacidad es la mejor freidora de aire de esta lista. Viene con una tecnología de circulación rápida de aire caliente en 3D y una hermosa pantalla táctil con 1800 vatios de potencia Tong de gran tamaño.

Una freidora de aire es un pequeño horno de convección de sobremesa especialmente diseñado para simular una fritura profunda sin sumergir los alimentos en aceite. Se han convertido en aparatos de cocina muy populares, ya que son una forma sana y sin culpa de disfrutar de sus comidas favoritas. Funciona haciendo circular el aire caliente alrededor de los alimentos para darles una textura crujiente. Además, las temperaturas pueden llegar hasta los 250 °C (482 °F) dependiendo del modelo de la freidora de aire. El aceite de cocina no se utiliza en grandes cantidades en una freidora de aire y los tiempos de cocción también pueden reducirse en un 20% o más en comparación con los hornos de no convección.

Ninja air fryer max xl

Cómo elegir una freidora de aireSi cree que le gustaría añadir una freidora de aire a su cocina, hay algunas cosas que debe tener en cuenta antes de hacer la compra. Siga leyendo para saber qué freidora de aire es la más adecuada para usted ¡Encuentre su nuevo ayudante de cocina!

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Así que ha leído sobre las freidoras de aire y está listo para lanzarse a la última moda en la cocina. Bien por ti. Ahora su siguiente pregunta es cómo elegir una freidora de aire. Aunque no voy a recomendar ninguna marca, estoy aquí para ayudarte a reducir las opciones, cada vez más amplias.

Lo primero es lo primero. Si todavía no has leído mi lección sobre la freidora de aire, ahora es el momento de ir allí para aprender todo lo que hay que saber sobre la freidora de aire. En términos básicos, una freidora de aire es un horno de convección de sobremesa. Utiliza aire sobrecalentado para cocinar los alimentos, con resultados muy similares a los de la fritura o el asado a alta temperatura.

En el mercado actual, existen básicamente dos tipos de freidoras de aire: las unidades de freidoras de aire con cesta cilíndrica y los hornos de freír de aire. Ambos son esencialmente hornos de convección de sobremesa, pero tienen algunas características diferentes.