Puede la brasa quemar pokemon

En el sur de Luisiana, las oportunidades de encender la chimenea son escasas, pero cuando llegan, pocas cosas son más satisfactorias que llenar el salón de luz y calor en una noche fresca.    Y como estos momentos son fugaces, es fácil que las cosas sencillas se te escapen.    Por supuesto, la llave de la válvula del gas vive en el mismo lugar durante todo el año, y su fiel encendedor probablemente esté cerca, pero ¿qué pasa con lo que vive detrás de la pantalla de la chimenea?

Las llamas son la estrella del espectáculo.    Los troncos son los actores secundarios.    Pero, ¿qué pasa con los pequeños que están en el fondo?    Las brasas.    El mantenimiento de su chimenea de gas y sus elementos es esencial para la salud y el brillo de su hogar.    Mientras que los troncos y las brasas deberían durar indefinidamente, no es raro que las brasas pierdan su brillo después de uno o dos años.

La buena noticia es que las brasas de su chimenea de gas están hechas de fibras minerales inertes y son completamente seguras de manejar.    Son incombustibles y no son tóxicas.    Si nota que están perdiendo su brillo original, puede sustituirlas o refrescarlas con brasas nuevas.    Cuanto más finas y delgadas sean las brasas, más auténtico será su brillo.    Incluso puedes optar por brasas que emitan diferentes colores.

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Cómo apagar el carbón para reutilizarlo

Durante muchos años, viví “fuera de la red” en una casa de campo en medio de un bosque. Mi única fuente de calor durante los meses de invierno era la leña. Pronto descubrí cómo hacer fuegos abiertos que calentaban toda la casa, quemando un mínimo de combustible. He aquí algunos elementos clave que aprendí sobre el arte de hacer fuego.

Quitar la rejilla. Los fuegos de leña nunca deben quemarse en las rejillas. Las rejillas son para el carbón o la turba, que necesitan un buen flujo de aire. Si se quema madera en una rejilla, el exceso de aire hará que se encienda maravillosamente, produciendo muchas llamas bonitas, pero muy poco calor radiante. La mayor parte del calor sube por la chimenea.

El mejor calor de un fuego proviene de un lecho de brasas calientes. Si utilizas una rejilla, las brasas caen a través de la rejilla y pronto se convierten en cenizas muertas debajo. No sólo el fuego no será tan caliente, sino que quemará mucha más madera con una rejilla.

La madera arde de dos maneras principales. En primer lugar, a medida que se calienta, los materiales orgánicos se vaporizan y se convierten en gas. El gas no quemado aparece como una corriente de humo; el gas quemado es una llama. Esta llama calienta un poco más la madera y el fuego sigue ardiendo. El residuo de la combustión es el carbón vegetal. Este carbón arde de forma diferente, con poca llama, pero con mucho más calor. Este carbón caliente es el corazón del fuego.

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Se utilizan a menudo para cocinar, como en las barbacoas de carbón. Esto se debe a que las brasas irradian una forma de calor más consistente, a diferencia de un fuego abierto, que cambia constantemente junto con el calor que irradia.

Una brasa se forma cuando un fuego ha quemado sólo parcialmente un trozo de combustible, y todavía hay energía química utilizable en ese trozo de combustible. Esto ocurre porque la energía química utilizable está tan metida en el centro que el aire (concretamente el oxígeno) no llega a ella, por lo que no se produce la combustión (combustible a base de carbono + O2 → CO2 + H2O + C + otras sustancias químicas implicadas). Sigue manteniéndose caliente y no pierde su energía térmica rápidamente porque la combustión sigue ocurriendo a un nivel bajo. Las pequeñas luces amarillas, naranjas y rojas que se ven a menudo entre las brasas son en realidad combustión; simplemente la combustión no está ocurriendo a un ritmo lo suficientemente rápido como para crear una llama. Una vez que las brasas están completamente “quemadas”, no son carbono como se cree comúnmente (el carbono se quema, y normalmente no se deja atrás), sino otros minerales oxidados como el calcio y el fósforo. En ese momento se denominan cenizas.

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El “asado con brasas” se utiliza en la cocina moderna y chic, sin embargo, cocinar directamente en el fuego tiene orígenes antiguos y se utiliza prácticamente en todo el mundo. Es una forma súper barata de aprovechar al máximo el calor de las brasas.

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El proceso es casi elemental. Sólo hay que encender las brasas, asegurándose de elegir carbón de buena calidad o aromático. Cuando ya no sale humo negro y las brasas se han vuelto grises/blancas, se coloca la comida en contacto directo con las brasas calientes. Las piezas se giran con frecuencia para obtener un sabor ahumado más intenso, y con menos frecuencia para obtener notas más delicadas. Una vez listas, las piezas deben limpiarse de las partes externas carbonizadas, que no deben consumirse de ninguna manera.

El asado a la brasa es adecuado para todo tipo de alimentos, desde los huevos hasta el pescado y la carne, pero las verduras resultan ser las mejores. Las cebollas, los calabacines, las alcachofas, las patatas, los pimientos y las berenjenas deben colocarse directamente sobre las brasas con la cáscara o eventualmente protegidas con papel de aluminio. La verdura está cocida cuando parece completamente desinflada y tiene una textura muy blanda. En el interior de la superficie carbonizada se encuentra un núcleo tierno con un sabor muy particular derivado del humo y del intenso calor.