Máquina de café espresso de 15 o 20 bares

Nespresso es muy popular en Europa desde hace varios años, pero apenas está empezando a encontrar su lugar en Norteamérica. Esta aparición de Nespresso ha provocado que nos hagan esta pregunta con frecuencia: ¿es Nespresso un verdadero espresso?

No cabe duda de que el Nespresso tiene su lugar (tal vez incluso un lugar más importante en los hogares que las máquinas de espresso), pero para saber realmente si debe comprar una máquina Nespresso o una máquina de espresso doméstica, es necesario entender en qué se diferencian.

Según esta definición, los chupitos de Nespresso podrían ser espresso si la máquina puede generar suficiente presión. Sin embargo, la mayoría de las definiciones, incluidas las de la SCA (Asociación de Cafés Especiales) y el INEI (Instituto Nacional Italiano del Espresso), no dan cabida a ninguna máquina basada en cápsulas, sobre todo a una tan pequeña y sin manos como Nespresso.

La preparación en máquina de café espresso consiste en colocar granos de café muy finos en un portafiltro, conectarlo a una máquina de gran potencia y hacer pasar el agua caliente por los granos de café a unos 9 bares de presión.

Nespresso vertuo bar de presión

Reseña: Nespresso Pixie Espresso MakerEncontrar la cafetera espresso adecuada para los propietarios de primera vez puede ser complicado. La búsqueda de una máquina de espresso puede ser abrumadora con todas las diferentes características, opciones y diseños que existen. Quieres una máquina que sea fácil de usar y relativamente asequible, pero que pueda hacer una deliciosa y rica taza de espresso. En nuestra revisión de la cafetera Nespresso Pixie, desglosaremos todas las características importantes, para que pueda tomar una decisión informada y preparar su propia taza de espresso en poco tiempo. (Incluso aprenderá lo que hace la bomba de alta presión de 19 bares).

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Calificación generalNuestra calificación, basada en nuestra evaluación imparcial.¿Cómo funciona la cafetera Nespresso Pixie Espresso y está a la altura de su reputación? Esta es nuestra opinión sobre este popular producto.PROSCENSIONES

ConclusiónLa Nespresso Pixie es estupenda tanto para los conocedores del espresso como para los principiantes. A los expertos les gustará la calidad del espresso y la variedad de sabores. A los principiantes les gustará su facilidad de uso y su diseño elegante y compacto. Esperamos que esto haya facilitado su decisión. ¡Buena suerte y feliz elaboración de cerveza!

Nespresso inissia bar de presión

¿Qué es lo que hace que un espresso perfecto sea, bueno, un espresso? La presión. Claro, también está la crema, el tamaño de la bebida y la naturaleza concentrada del café, pero al final, todo se reduce a la presión.

Tenía muchas preguntas sobre la presión, así que hablé con Stephen Kim, de Cafflano, para conocer las respuestas. Cafflano, que ya ha ganado premios por sus cafeteras manuales, la Klassic y la Kompact, está a punto de lanzar en Kickstarter la primera cafetera espresso manual capaz de mantener nueve bares de presión durante todo el proceso. ¿Quién mejor para explicarme la presión y la calidad del espresso? Esto es lo que descubrí.

Cuando se hace un espresso, normalmente se necesitan nueve bares de presión, es decir, nueve veces el peso de la presión a nivel del mar. “El espresso tiene una larga historia, y el mejor espresso se extrae a nueve bares” me dice Stephen.

Para tener una perspectiva de esto, piense en inflar el neumático de su coche o de su bicicleta. La mayoría de los neumáticos de los coches especifican que hay que inflarlos a 32 PSI, libras por pulgada cuadrada, mientras que en las bicicletas puede llegar a 65-85 PSI.

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Tilbakemelding

Las barras de presión de las cafeteras son uno de los parámetros que más llaman la atención de los nuevos -y no tan nuevos- usuarios y compradores de cafeteras. En el artículo de hoy queremos aclarar qué son exactamente las barras de presión, qué significa una barra en una cafetera, para qué sirven, qué efecto tienen en nuestro café y si realmente merece la pena fijarse tanto en ellas.

Empecemos por lo que todos más o menos sabemos: la mayoría de las cafeteras espresso domésticas (tanto las de cápsulas como las manuales como las automáticas) funcionan con una bomba de presión de 15 bares. Esta podría considerarse la medida estándar en el mercado. Más adelante veremos por qué suelen tener 15 y no otra cifra. Sin embargo, hay un pequeño grupo de cafeteras que trabajan a una presión superior: 19 bares. Entre ellas se encuentran las máquinas Nespresso o algunas de gama alta como la VeroAroma 700 de Bosch.

Ahora llegamos a la siguiente pregunta, ¿para qué queremos estos 15 bares de presión en nuestra cafetera? Si no sabemos para qué sirven los bares, no es fácil calibrar su importancia como futuros compradores de una cafetera espresso.