La mejor máquina de espresso
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Esta cafetera, conocida como Sage en lugar de Breville en el Reino Unido, produce un espresso suave e intenso, y se calienta rápidamente. También puede espumar la leche, y ofrece tres ajustes diferentes de temperatura de la leche junto con tres ajustes de textura para que puedas tener tu bebida justo como te gusta.
Es lo suficientemente pequeña como para no ocupar la encimera, pero lo tiene casi todo para ofrecerte un café al estilo barista. Aunque hay que tener en cuenta que, a diferencia de algunas cafeteras, sólo puede preparar un café a la vez y necesita una buena limpieza después de cada uso.
Fácil de usar, la pantalla táctil en color le guía a través de cada paso para elegir y personalizar su café, desde el nivel de molido, la fuerza y la cantidad hasta el nivel de espuma de leche y la temperatura. Aunque esto significa que habrá que experimentar un poco para conseguir la bebida perfecta para ti.
En la prueba, la cafetera produjo un café intenso y suave con una crema espesa en todo momento, mientras que el espumador de leche automático aseguró que las burbujas fueran espesas, aterciopeladas y se mantuvieran estables. Sin embargo, es un aparato voluminoso, que ocupa mucho espacio en la encimera de la cocina, y comparado con las cafeteras espresso y de servicio individual, también es caro.
Máquina de café espresso
Nada puede prepararte para un gran día como la mejor máquina de café. Desde las elegantes máquinas de cápsulas que ahorran espacio hasta las cafeteras de alta tecnología que rivalizan con tu cafetería local, las mejores máquinas de café vienen en todas las formas y tamaños. La más adecuada para usted dependerá de su presupuesto y de sus preferencias cafeteras, por no hablar del aspecto de la máquina (después de todo, tiene que vivir en la encimera de su cocina, así que elija bien).
Hay una gran variedad de cafeteras en el mercado, de marcas como De’Longhi, Sage, Nespresso, KitchenAid y Breville, por lo que es fácil sentirse abrumado a la hora de encontrar la adecuada. Por eso hemos revisado una amplia gama de máquinas de todos los precios para que la decisión sea lo más fácil posible. Cada una de las 10 mejores máquinas de café de esta guía ha sido revisada aquí en el sitio de Ideal Home, así que si te gusta el aspecto de una puedes hacer clic para encontrar la revisión completa.
Muchas de las máquinas que aparecen a continuación obtuvieron cuatro estrellas o más en nuestro proceso de pruebas. ¿Por qué? Bueno, sólo la crema (o deberíamos decir, la crema) de la cosecha llegó a esta guía, es decir, las entradas principales para nuestras guías de las mejores máquinas de café en grano a taza, las mejores máquinas de café en vaina, y más. Hemos revisado innumerables máquinas de café a lo largo de los años, y muchos de nuestros productos revisados no han pasado el corte. Por supuesto, hay innumerables máquinas de café en el mercado, por lo que nuestro proceso de revisión es siempre continuo. Eso nos mantiene completamente cafeinados, y nuestra guía de compra tan actualizada como sea posible. ¡Doble victoria!
La mejor máquina de café del mundo
Sin embargo, si lo que quieres es una simple taza de café y no tienes tiempo para moler tus propios granos, llenar la cesta de infusión, apisonar, preinfusionar y espumar la leche, entonces puede valer la pena seguir con una máquina de goteo o una cafetera de cápsulas. La preparación de un café con una cafetera exprés requiere un poco más de esfuerzo, sin contar con el complicado proceso de limpieza. ¿Cuándo hay que sustituir una cafetera exprés? Las mejores cafeteras exprés suelen tener uno o dos años de garantía y funcionan entre 7 y 10 años. Como es de esperar, los modelos caros y totalmente automáticos son los que más duran. Cuando compre una cafetera, no se decante por una garantía ampliada. Es poco probable que cueste menos que reparar la máquina durante su vida útil.
Entre las cosas que notarás cuando tu máquina se estropee es que deja de acumular presión o que tu espresso no sale tan caliente como antes. Estos problemas podrían ser indicativos de una bomba o elemento calefactor defectuoso que no merece la pena arreglar. Si la lleva a reparar y le ofrecen un precio superior al 50% del coste de una unidad nueva, le recomendamos que compre una de repuesto. Para mantener su máquina en buen estado de funcionamiento el mayor tiempo posible, asegúrese de limpiar bien su cafetera. Consulte el manual de instrucciones para ello, así como información sobre el mantenimiento regular diario, mensual y anual.
La mejor máquina de café espresso del mercado
Todo el mundo quiere ser capaz de hacer un café de barista en casa, pero en realidad es más difícil de lo que parece. O al menos esa es la conclusión a la que llegué en mi búsqueda de las mejores máquinas de café. Había que tener en cuenta muchas cosas si quería replicar mi café blanco favorito de la cafetería. ¿Por dónde empezar?
“Llevo 10 años en el sector, pero todavía tengo que jugar con las recetas para conseguirlo”, dice Jon Townsend, formador autorizado de cafés especiales y fundador del Instituto del Café. “Hay muchas variables en el café, y puedes tomar el control de ellas y cambiarlas como quieras, o puedes facilitarte las cosas”.
Hasta ahora no había prestado mucha atención a estas variables. Puede parecer obvio, pero factores como el grado de molido y la filtración del agua marcan una gran diferencia en el sabor de la taza que se obtiene.
De hecho, Ewelina Kania, directora general de una de mis cafeterías favoritas, Prufrock, en Farringdon, Londres, me dice que nunca se debe poner agua del grifo en ninguna máquina de café. Yikes. Hay un artilugio que puede ayudar, llamado Peak Water, que es una jarra con filtro de agua especializada para el café (49 libras, Colonna Coffee). Las cafeteras de gama alta deberían llevar un filtro de agua incorporado.