Cómo utilizar una cafetera

Las cafeteras de goteo son una forma fácil y familiar de hacer café. Pueden preparar una sola taza de café o hasta 14. Algunas cafeteras de goteo cuentan con un sistema de preparación adicional, como un dispensador de agua caliente o una cafetera de dosis única compatible con las tazas K, para mayor versatilidad: Se añade agua fría al depósito y se añade café molido a un filtro. El agua se calienta y pasa por los granos a través de lo que parece una regadera. El café preparado se dispensa en una jarra de cristal que se sitúa encima de una placa caliente, que mantiene el café caliente.Para quién es mejor: Tradicionalistas, familias, invitados.¿No quieres que tu café se queme? A algunas personas les gustan las garrafas térmicas para conservar la temperatura del café sin sobrecalentarlo en una placa caliente. En lugar de reposar sobre una resistencia, el café se prepara en una jarra aislada que suele estar sellada al vacío. Una buena jarra térmica está diseñada para mantener el café caliente durante horas.

Preparar el café con un vertedor es uno de los métodos de preparación más suaves. Se puede utilizar en una taza o en una jarra más grande para preparar una taza de café con mucho cuerpo: Los granos de café medianamente gruesos se colocan en un embudo de forma cónica con un filtro. El agua caliente se añade a los posos en tandas; la primera vez para “florear” los posos de café, y la segunda para prepararlos completamente. A medida que el agua se filtra a través de los posos, se vacía en una taza o jarra individual, dando como resultado una taza de café rica y con cuerpo.Para quién es mejor: Los amantes de las tazas individuales L.Cafetera de cápsulas de una sola porción

Percolador de café

Una cafetera es una máquina muy sencilla, de baja tecnología, pero eficiente. Un elemento calefactor rodea la placa caliente situada en la parte inferior de la cafetera. Este elemento calefactor está envuelto por un tubo de aluminio hueco. Cuando se añade agua al depósito, un pequeño orificio en el fondo del recipiente alimenta una manguera de plástico que baja hasta un extremo del tubo de aluminio. Una vez encendida la cafetera, el elemento calefactor se calienta rápidamente. Los sensores encienden y apagan el elemento para mantenerlo a 195-205 grados Fahrenheit (90-96 Celsius). El agua que se encuentra en el tubo de aluminio hierve y la turbulencia crea burbujas que ascienden por el extremo opuesto del tubo, subiendo por una manguera de salida (haciendo sitio para que entre más agua en la resistencia). El agua caliente que sube sobre estas burbujas crea una elevación que lleva un pequeño chorro de agua hirviendo a la parte superior de la cafetera. Aquí la manguera de salida termina en una placa de goteo. La placa de goteo distribuye el agua hirviendo de manera uniforme para que caiga a través de los granos de café que se encuentran debajo en la cesta del filtro. De este modo, la cafetera de goteo llena la jarra con café recién hecho.

Café preparado

Una cafetera es una máquina muy sencilla, de baja tecnología, pero eficiente. Un elemento calefactor rodea la placa caliente situada en la parte inferior de la cafetera. Este elemento calefactor está envuelto por un tubo de aluminio hueco. Cuando se añade agua al depósito, un pequeño orificio en el fondo del recipiente alimenta una manguera de plástico que baja hasta un extremo del tubo de aluminio. Una vez encendida la cafetera, el elemento calefactor se calienta rápidamente. Los sensores encienden y apagan el elemento para mantenerlo a 195-205 grados Fahrenheit (90-96 Celsius). El agua que se encuentra en el tubo de aluminio hierve y la turbulencia crea burbujas que ascienden por el extremo opuesto del tubo, subiendo por una manguera de salida (haciendo sitio para que entre más agua en la resistencia). El agua caliente que sube sobre estas burbujas crea una elevación que lleva un pequeño chorro de agua hirviendo a la parte superior de la cafetera. Aquí la manguera de salida termina en una placa de goteo. La placa de goteo distribuye el agua hirviendo de manera uniforme para que caiga a través de los granos de café que se encuentran debajo en la cesta del filtro. De este modo, la cafetera de goteo llena la jarra con café recién hecho.

Máquina expendedora de café

Conocí a un ejecutivo de café de Dunkin en nuestra iglesia y le hice la misma pregunta sobre el sabor, ¡aquí está! El Coffey que compramos en las tiendas, es en su mayoría rancio no fresco molido “granos enteros”. Nuestras cafeteras baratas preparan el café a unos 160′, no lo suficientemente caliente para que salga el sabor. 200′ es lo ideal. Y la crema es crema real, no mitad y mitad. Compre granos enteros, muélalos finamente, use agua hirviendo, no agua de bebé de 160′, use crema real, azúcar real. Las vainas k son en su mayoría café rancio. Hace años estuvimos en Jamaica, en una excursión por las montañas, en una plantación de café. Molimos nuestros propios granos, hicimos nuestro café fresco allí, y lo bebimos. Estuve colocado durante una hora. El café recién molido marca una gran diferencia. Todavía se puede ir a la joya y comprar granos y molerlos allí.

El sabor del café se ve muy afectado por el contenido mineral de su agua. Todas estas cadenas filtran su agua, y algunas como Starbucks tienen sus filtros configurados para dejar un equilibrio mineral específico en el agua para preparar su café.La gente que prepara en casa no tiene los mismos filtros caros, aunque algunos conocedores prefieren usar agua embotellada.