¿Qué tipo de utensilios de cocina se debe utilizar en una vitrocerámica?
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Estoy bastante seguro de que todos los frikis de los utensilios de cocina tienen en mente para su cocina de ensueño, y una de las cosas más frecuentes es una vitrocerámica brillante y plana. Tengo que admitir que este tipo de placa de cocción hace que su cocina se ve moderno y elegante, por lo que es una de las principales razones por las que la gente los ama.
El gran problema de este tipo de placas es la resistencia. Recuerde que el material principal es el vidrio, por lo que hay que tratarlo con delicadeza. Este tipo de estufa es más susceptible a los arañazos y a la decoloración. Es muy útil comprar el limpiador adecuado para evitar los arañazos.
El primer factor que aumenta la decoloración en este tipo de estufa es el derrame de comidas azucaradas. No te digo que no debas hacer postres. Simplemente hay que tener cuidado. Evita los derrames y si no has podido evitarlos, limpia lo antes posible.
Nunca te pongas encima (para llegar a la altura del techo) ni coloques nada excesivamente pesado sobre las cocinas de cristal, ni siquiera temporalmente. Recuerde que este tipo de cocinas son de cristal. Así que corre el riesgo de romper la superficie.
¿Cuál es la mejor batería de cocina para usar en una vitrocerámica?
Las cocinas de vidrio son una excelente opción estética para las cocinas modernas, gracias a su aspecto elegante y su estilo minimalista. Pero las ventajas van más allá del aspecto. Son fáciles de limpiar en comparación con las cocinas de gas y eléctricas, ya que no tienen grietas en las que puedan caer las partículas de comida. Gracias a su superficie lisa y plana, también puede servir de espacio adicional en la encimera cuando no se utiliza para cocinar.
Nuestros probadores eligieron la batería de cocina de inducción de acero inoxidable Duxtop Professional como la mejor elección general porque les encantó el rendimiento de calentamiento de estas sartenes, junto con la selección dentro del conjunto. Por un precio más bajo, no puede equivocarse con el juego de utensilios de cocina de acero inoxidable Calphalon Classic de 10 piezas, que ofrece un rendimiento superior a la media y una gran facilidad de limpieza.
Sin embargo, las cocinas de vidrio requieren una elección más cuidadosa cuando se trata de utensilios de cocina. Una olla con un fondo texturizado -como el hierro fundido- podría dañar la superficie, haciéndola propensa a agrietarse. Para proteger su superficie de cocción, debe encontrar piezas sustanciales con fondos lisos y planos que se mantengan en su sitio y no rayen la cocina.
La mejor batería de cocina para la vitrocerámica samsung
Las placas de cocina de cerámica y vidrio han ido ganando popularidad en las últimas décadas. Son una adición moderna y elegante a cualquier cocina y son fáciles de usar, pero si usted no se mantiene al día con la limpieza y el mantenimiento adecuados, su brillante placa de cocción acumulará rápidamente una acumulación de residuos de alimentos que se endurecerán a medida que se cuecen en la superficie. Y si intenta limpiarla de forma incorrecta, puede causar un daño permanente a la superficie. Siga estas sencillas pautas para mantener su vitrocerámica con un aspecto estupendo y un rendimiento óptimo durante mucho tiempo.El mejor consejo es limpiar la placa de cocción con regularidad. Las peores manchas se producen cuando las sustancias se dejan en la superficie durante mucho tiempo, y los desechos son más difíciles de limpiar cuanto más tiempo se dejan. Sin embargo, por mucho cuidado que pongas, en algún momento te encontrarás con un residuo duro y horneado que no desaparecerá con un simple trapo. Pero no se preocupe, porque su encimera puede tener un aspecto estupendo con unos sencillos pasos. Cómo eliminar los residuos horneados más resistentes
Las mejores sartenes antiadherentes para la vitrocerámica
Basándome en esa información, parece que el acero inoxidable o el esmalte de porcelana sobre metal son los dos únicos tipos que no van a arruinar la superficie de la estufa, y que obtendré los mejores resultados al cocinar si elijo el esmalte de porcelana.
Sin embargo, veo opiniones encontradas en toda la red sobre lo que es adecuado para la superficie de la estufa de vitrocerámica. Un artículo que encontré fue aquí: http://www.ehow.com/how_4499460_buy-cookware-ceramic-glass-cooktop.html. En contra de lo que dice mi manual, esta persona dice que debo incluir utensilios de cocina de hierro fundido en los juegos.
La idea de no usar hierro fundido en el vidrio para protegerlo de los arañazos es tan perversa como guardar un sombrero de sol en el armario e ir a la playa con la cabeza descubierta para proteger el sombrero de la pérdida de color. El propósito de su estufa no es brillar, es cocinar. El fabricante probablemente trata de protegerse de las quejas de los clientes: “su estufa se rayó” “no podemos hacer nada, usted la trató en contra de nuestra recomendación”. Esto explicaría la lista de excesos de precaución.