Consejos para preparar helado casero

preparar helado casero

HIGIENE – Este es un factor muy importante al preparar helado en casa. Si utilizas una heladora, sigue siempre las instrucciones del fabricante para una correcta limpieza y mantenimiento del electrodoméstico. UTENSILIOS – Si tu heladora tiene un envase metálico, utiliza solamente utensilios de madera o plástico cuando estés retirando cualquier mezcla. Caso contrario, corres el riesgo … Leer másConsejos para preparar helado casero

Como hacer ensaladas fáciles

como hacer ensaladas fáciles

Sanas y ligeras, las ensaladas son perfectas cuando el termómetro sube y muy fáciles de preparar. Cuando llega el calor, las ensaladas son la comida perfecta para conseguir estar hidratados y refrescar nuestro cuerpo al mismo tiempo. Pero como aunque son muy sencillas de preparar, tienen algunos pequeños secretos, y no todo vale para conseguir … Leer másComo hacer ensaladas fáciles

Anisakis en el pescado

como evitar el anisakis en el pescado

Los anisákidos son parásitos, concretamente nematodos (gusanos) de la familia Anisakidae. Llegan a nosotros de manera accidental, ya que se localizan en el estómago de mamíferos marinos. Estos mamíferos excretan huevos de anisakis al medio acuático, donde se desarrollan hasta convertirse en larva y pueden ser ingeridos por crustáceos, que a su vez pueden ser … Leer másAnisakis en el pescado

Componentes de la leche: la grasa

la grasa de la leche - los componentes de la leche

Las grasas y aceites (lípidos) que consumimos en nuestra dieta, además de aportar energía, forman parte de nuestras membranas celulares y desempeñan un papel clave en la regulación de muchas funciones biológicas. Los lípidos nos aportan numerosos compuestos bioactivos, como los ácidos grasos (algunos esenciales) y actúan como portadores de vitaminas liposolubles (A, D y … Leer másComponentes de la leche: la grasa

Los efectos beneficiosos del caldo

Los efectos beneficiosos del caldo

Un equipo dirigido por el Dr. Fernando Azpiroz, del Vall d’Hebron Institut de Recerca (VHIR) está desarrollando un proyecto de investigación que tiene por objetivo demostrar la capacidad de los alimentos para mejorar el confort digestivo y las sensaciones agradables en el organismo. El estudio, que se realiza en colaboración con Gallina Blanca Star, se … Leer másLos efectos beneficiosos del caldo

Los tomates tienen un gran poder antioxidante

Tomate como antioxidante

Varios estudios científicos han demostrado las propiedades antioxidantes que tiene el tomate y sus beneficios para la salud. Pero lo curioso es que la salsa de tomate frito es aún más antioxidante que el tomate crudo. Un estudio dirigido por el Institut Català de Ciènces Cardiovasculars (ICCC), en el marco del proyecto de I+D en alimentación y salud Henufood, liderado por Gallina Blanca Star, pretende … Leer másLos tomates tienen un gran poder antioxidante

La dieta que “repara” y “adelgaza”

DIETA REPARADORA

La Doctora Cristina de las Heras, Doctora en Medicina y Cirugía de H&H Medicina Estética nos da estos sencillos hábitos para reducir lípidos (grasas) y azúcares (glúcidos). Bajo el nombre de dieta que “repara” y “adelgaza” conseguiremos depurar el organismo de los excesos cometidos durante el verano. DESAYUNO PARA UNA DIETA REPARADORA Una pieza de … Leer másLa dieta que “repara” y “adelgaza”

Consecuencias de comer fuera de casa

Consecuencias de comer fuera de casa

La mayoría de nosotros tiene que un menú del día, por motivos de trabajo y muchas de las personas que lo hacen notan una ganancia importante de peso en poco tiempo, una de las principales consecuencias de comer fuera de casa. Según un estudio realizado por Eroski Consumer, el problema radica en que “la calidad dietética … Leer másConsecuencias de comer fuera de casa